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胡蘿卜|春末，常給孩子吃這菜，好看又好吃，簡單省事，營養足好消化

雞蛋包菜胡蘿卜

胡蘿卜|春末，常給孩子吃這菜，好看又好吃，簡單省事，營養足好消化

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胡蘿卜|春末，常給孩子吃這菜，好看又好吃，簡單省事，營養足好消化

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進入春季的后半段 ， 春季快要結束了 ， 季節性非常強 ， 氣候十分干燥悶熱 ， 很容易讓胃口變差 ， 需要多吃綠色的蔬菜 。 最近小區處于嚴格的管理之中 ， 小區業主群非常熱鬧 ， 社區管理員幫忙買菜 ， 其中包括胡蘿卜 ， 包菜 ， 洋蔥和土豆 ， 胡蘿卜是我家孩子特別喜歡吃的蔬菜 ， 胡蘿卜口感清甜 ， 吃起來非常脆爽 ， 試試這樣炒一盤 ， 全家人都愛吃 。 很多人沒有吃過這道胡蘿卜包菜炒雞蛋 ， 到底要如何制作這道菜呢？趕快聊一聊哦 。 春末 ， 常給孩子吃這菜 ， 好看又好吃 ， 簡單省事 ， 營養足好消化 。

【胡蘿卜包菜炒雞蛋的具體做法】
食材挑選：選購胡蘿卜一根 ， 土雞蛋幾個（土雞蛋是非常平價的食材 ， 雞蛋可以蒸煮和炒著吃 ， 雞蛋建議選擇土雞蛋 ， 土雞蛋的口感更高 ， 聞起來更香更嫩） ， 選購280克新鮮包菜（或者用卷心菜替代 ， 包菜吃起來口感很清甜 ， 脆爽又可口 ， 維生素C含量高 ， 脂肪和熱量比較低 ， 適合給減肥的小伙伴食用） ， 白醋少許 ， 若干水淀粉 ， 若干植物油 ， 香蔥和大蒜頭 ， 原味生抽半勺 ， 蠔油一小勺 ， 雞精和食鹽少許 ， 其他 。
詳細烹飪步驟：第一步：購買好新鮮包菜和胡蘿卜 ， 先將包菜葉子撕下來 ， 包菜用清水洗干凈 ， 切掉包菜的白莖 ， 包菜切成若干細絲 ， 如果時間允許 ， 可以用熱水焯燙 ， 這樣包菜的口感更好一些 。

第二步：胡蘿卜切掉兩頭 ， 胡蘿卜洗凈去皮 ， 胡蘿卜切成條 ， 香蔥去掉根須切成蔥花 ， 一些蒜頭切成蒜片 ， 備用 。第三步：容器里磕入土雞蛋 ， 用筷子讓蛋液攪拌均勻 ， 調入一些水淀粉增強雞蛋的蓬松感 ， 調入白醋去掉蛋腥味 ， 加上食鹽和胡椒粉 ， 將蛋液攪拌均勻 。

第四步：鍋底提前燒熱一會兒 ， 調入適量植物油 ， 倒入一些雞蛋液 ， 讓雞蛋煎至熟透 ， 翻炒成若干小塊 ， 將雞蛋盛在容器里 。第五步：鍋底調入一些食用油 ， 熱油下一些蔥花 ， 放入胡蘿卜條煸炒 ， 將胡蘿卜炒至變軟 。

第六步：放入一些包菜絲 ， 大火快速翻炒至斷生 ， 將其炒至變軟 ， 倒入提前炒熟的雞蛋 ， 中火翻炒均勻 。
第七步：鍋中調入一些食鹽和白糖 ， 加上蠔油和生抽少許 ， 迅速翻炒片刻 ， 裝入盤中 ， 這道胡蘿卜包菜炒雞蛋就做好了 ， 菜色看起來好看 ， 吃起來清甜爽口 ， 天天吃都不會胖 。
胡蘿卜包菜炒雞蛋是我家孩子愛吃的下飯菜肴之一 ， 胡蘿卜和包菜都屬于低脂的蔬菜 ， 搭配雞蛋一起炒 ， 吃起來清爽又可口 ， 百吃不膩 ， 滿足營養的需要 ， 還可以減脂瘦身 ， 幫助改善孩子的視力 ， 不懂吃怪可惜 。 【胡蘿卜|春末，常給孩子吃這菜，好看又好吃，簡單省事，營養足好消化】
你們有沒有吃過這道胡蘿卜包菜炒雞蛋嗎？（所有圖片來自網絡）

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