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羊肉串|春末夏初，這道家常小炒要多吃，物美價廉，清熱下火，老少皆宜

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羊肉串|春末夏初，這道家常小炒要多吃，物美價廉，清熱下火，老少皆宜

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【羊肉串|春末夏初，這道家常小炒要多吃，物美價廉，清熱下火，老少皆宜】羊肉串|春末夏初，這道家常小炒要多吃，物美價廉，清熱下火，老少皆宜

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羊肉串|春末夏初，這道家常小炒要多吃，物美價廉，清熱下火，老少皆宜

春末夏初 ， 這道家常小炒要多吃 ， 物美價廉 ， 清熱下火 ， 老少皆宜
不知不覺春天要結束了 ， 夏天馬上到了 ， 咱們的飲食也要做出一些調整了 ， 天氣越來越熱 ， 平時最適合多吃些瓜果蔬菜 ， 補水補維生素 ， 潤燥護膚 ， 清熱下火 。

今天呢 ， 就給大家分享一道可以多給家人吃的家常小炒 ， 就是絲瓜炒雞蛋 ， 做法簡單 ， 清香鮮美 ， 爽口不膩 ， 便宜實惠 ， 老少皆宜 。

絲瓜中有大量的水分和多種微量元素 ， 是很不錯的降火菜 ， 而雞蛋中有身體所需的蛋白質 ， 可以很好地增強免疫力抵抗力 。
家常絲瓜炒雞蛋的做法：

拿幾個雞蛋打入碗中打勻成細膩的雞蛋液 ， 往里面撒入一點清水和食鹽 ， 再次攪拌均勻 ， 放在一旁備用 。
大蔥剝皮洗干凈切成碎末 ， 拿幾根新鮮品質好的絲瓜 ， 用刀削掉外皮 ， 用清水沖洗干凈 ， 然后切成塊狀或者是片狀 。

起鍋熱油 ， 油熟后倒入準備好的雞蛋液 ， 一直炒到雞蛋液成型變熟 ， 最后搗散盛出備用 。 另起鍋熱油 。
油熟后放入蔥碎煸炒出香味 ， 然后倒入切好的絲瓜翻炒均勻 ， 一直炒到絲瓜斷生開始出水 ， 然后倒入雞蛋碎 。
繼續撒入適量的食鹽和雞精 ， 繼續翻炒一會 ， 等到絲瓜變熟 ， 最后關火盛出裝盤食用 。

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