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劉建軍|打破社區和地域界限 長沙雨花區探索“共享老年食堂”

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三湘都市報4月26日訊 芋頭燉牛腩、撲豆角炒肉、韭菜炒河蝦、老姜炒雞加上一碗紫菜肉末湯 ， 這樣的“四菜一湯” ， 老人只需花費12元就可就近就餐 。 長沙市雨花區侯家塘街道廣濟橋社區與餐飲企業“結對子” ， 推出老年食堂方便周邊老人就餐 。 下階段 ， 老年食堂將打破社區的界限 ， 實現資源流動共享 。
4月26日中午 ， 老年食堂里午餐新鮮出鍋 ， 菜香四溢 ， 轄區里的老人們三兩結伴前來就餐 。 見有老人前來 ， 工作人員有序安排老人入座 ， 用餐盤裝好飯菜 ， 貼心地端到老人面前的餐桌上 。
四菜一湯12元 ， 可送餐上門
食堂占地100多平方米 ， 共有6張桌席 ， 配備了防滑地毯、監控、扶手、綠植等 。 采訪人員注意到 ， 每天的菜品都進行葷素搭配 ， 會提前在微信群里公示 。
“自從有了老年餐桌 ， 吃飯別提有多方便了!點贊!”家住省包裝總公司宿舍的劉建軍是老年食堂的?？?。
和劉建軍一起來“打卡”的 ， 還有從2公里之外特地趕來的老人文先美 。 “我和老伴散散步 ， 走20分鐘路過來 ， 已經連續吃了三個多月了 ， 味道不錯 。 ”
營養搭配 ， 種類豐富 ， 口味適中 ， 除此之外 ， 價格也是老人們最關心的問題 。
“年滿60歲以上老人持有效身份證明辦理餐卡 ， 每餐12元 ， 低保老人、失能半失能老人、低收入老人每餐8元 ， 特困老年人每餐4元 。 ”老年餐廳工作人員介紹說 ， 他們按照15元一份的餐標進行配餐 ， 四菜一湯 ， 老人可自由選擇 。 “如果有行動不便的 ， 我們還能送餐上門 。 ”
據介紹 ， 廣濟橋社區下轄10余個老舊小區 ， 屬于典型的人口老齡化社區 。 去年7月 ， 社區與轄區愛心餐飲企業“結對子” ， 探索成立了這家老年餐廳 。 接下來 ， 社區計劃在轄區其他小區內復制這一模式 ， 或設立助餐服務點 。
打破地域界限 ， 探索建“共享餐廳”
采訪人員走訪發現 ， 部分社區的老年食堂因為多方原因選擇關門 。
廣濟橋社區老年食堂的負責人張周告訴采訪人員 ， 人工貴、盈利低、收支難平衡 ， 是經營老年餐的最大難題 。 “雖然有一定的獎補 ， 但是就餐人數不穩定 ， 盈利并不多 ， 秉承著做公益去的 。 ”
廣濟橋社區黨委書記、主任熊燦根據老年食堂運營一年多的情況 ， 也摸索出一套解決方案 。 她提出 ， 應該逐步打破社區和社區的界限 ， 實現現有資源流動共享 。 比如 ， 在有硬件條件的社區設老年食堂 ， 在沒有硬件條件的社區設助餐服務點 ， 并探索收費“跑腿”模式 ， 打造15分鐘的助餐服務圈 ， 實現異地取餐、上門送餐“一條龍”服務 ， 讓老年人真正感受到“舌尖上的溫暖” 。
【劉建軍|打破社區和地域界限 長沙雨花區探索“共享老年食堂”】■全媒體采訪人員 楊潔規 通訊員 熊其雨

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