操作方式 01 起首將瘦肉切當作毛豆大小的肉丁 。
02 加少許鹽、糖、料酒、水淀粉 ， 輕輕抓勻 ， 靜置備用 。
03 醬瓜切丁 ， 放入清水中放10分鐘 ， 去除咸味 。
04 熱鍋起油 ， 將豬肉丁炒至顏色變白 ， 盛出備用 。
05 開大火 ， 鍋中倒油 ， 油熱后將毛豆粒煸炒 ， 直到毛豆表皮起皺 。
06 撒少許鹽調味 ， 再插手瘦肉丁 ， 醬瓜丁 ， 翻炒平均 。
07 最后放上糖 ， 加少許清水 ， 翻炒幾下 。
08 出鍋裝盤 。
出格提醒 【醬瓜肉丁炒毛豆怎么做？】醬瓜最好泡一下 ， 把咸味去失落一點 ， 不然會搶毛豆的味道 。
毛豆煸炒后 ， 概況起皺 ， 這時辰調味更輕易接收味道 。
以上內容就是醬瓜肉丁炒毛豆怎么做？的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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