操作方式 01 分手卵白蛋黃 。
02 蛋黃中插手細砂糖30g，打勻至蛋黃顏色變淺 。
03 然后插手色拉油55ml、牛奶55ml、低筋面粉100g，Z字型攪拌平均，直到滑膩細膩，無顆粒狀 。
04 卵白打至粗泡后插手細砂糖16g，繼續打至干性發泡狀況 。
05 三分之一卵白霜倒入蛋黃糊中，十字翻拌平均 。
06 蛋黃糊倒入卵白糊中，翻拌平均，至滑膩細膩無顆粒 。
07 倒入烤盤，抹平，震出氣泡 。
08 烤箱預熱10分鐘后把蛋糕放入中層，上火160度，下火150度，烤40分鐘 。
09 掏出，脫模 。
10 裁邊 。
11 用待會要裝蛋糕的容器扣出外形 。
12 切片 。
13 取一些淡奶油，中速打發 。
14 插手白砂糖，繼續打發 。
15 奧利奧搗碎 。
16 容器中先放入蛋糕底，然后擠入奶油 。
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