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沒了煙火氣 ， 人生就是一段孤獨的旅程 。 今天給大家分享家宴是招待朋友的最高禮遇 ， 推薦8道家常菜 ， 簡單易做香氣十足 ， 快快收藏吧！

紅燒鱸魚食材：
鱸魚400克 ， 紅椒1個 ， 生姜1小塊 ， 香蔥2根 ， 大蒜2瓣 ， 鹽少許 ， 生抽2勺 ， 蠔油1勺 ， 胡椒粉少許 ， 黃酒2勺 ， 水淀粉1大勺 。
做法：
1 ， 將處理好的魚加入一勺黃酒和少許鹽腌制片刻 ， 然后將生姜切細絲 ， 香蔥切段 ， 紅椒切絲 ， 大蒜剁碎 。
2 ， 鍋里放入少許油 ， 油溫五成熱時放入腌制好的鱸魚 ， 中小火煎制 ， 兩面煎至金黃后把魚鏟到一邊 ， 加入蔥白、姜絲、蒜末和紅椒煸炒出香味 ， 接著加入適量清水 ， 然后加入1勺黃酒、2勺生抽、1勺蠔油和少許鹽 ， 大火煮開后轉小火燜煮片刻 。
3 ， 煮至湯汁變少時加入一大勺水淀粉勾芡 ， 大火收汁后加入少許胡椒粉 ， 撒上蔥葉炒勻即可出鍋 。

小炒黃牛肉食材
【食材|家宴是招待朋友的最高禮遇，推薦8道家常菜，簡單易做香氣十足】牛里脊半斤、香菜少許、蔥少許、蒜1個、姜1塊、花椒適量、泡椒少許、新鮮小米辣少許、生抽2勺 。 ????口味重的 ， 牛肉快要炒好前 ， 可以加兩勺泡山椒的水 ， 鹽就不要加了）
步驟
1、牛肉切薄片 ， 放少許淀粉抓勻 。 （不要往水里加水）
2、鍋中放油 ， 油熱下牛肉炒至無血水 ， 撈出備用 。
3、另起一鍋放少許油 ， 下姜末、蒜末、泡椒、小米辣、花椒爆香 ， 倒入事先炒好的牛肉 ， 稍微翻炒兩下放兩勺生抽（口味重的 ， 可以往里加兩勺泡山椒水 ， 但不能加鹽） ， 小蔥段、香菜段出鍋?
4、不能吃辣可以少放一點辣椒 。 不吃香菜就不放 ， 味道一樣杠杠的 。

小海鮮拼盤首先準備材料：
大蝦、花甲、蟶子、金針菇、蒜蓉、小辣椒、蔥花、油、鹽、醬油
接下來的步驟是：
1、花甲和蟶子買回來拿水養讓它們吐沙 ， 可以在水里加點鹽 ， 這樣吐沙快一點 ， 吐好沙之后洗干凈它們的外殼
2、然后處理蝦 ， 把蝦洗干凈開背去蝦線
3、金針菇去頭洗干凈鋪在盤子上
4、把處理好的蝦、花甲和蟶子整齊碼在金針菇上
5、煎一個蒜蓉醬料 ， 首先熱鍋燒油 ， 放進蒜蓉小火去煎 ， 等蒜蓉慢慢由黃變白就下入小辣椒和蔥花 ， 加一勺鹽翻炒一下加入一點醬油 ， 攪拌均勻 。
6、把煎好的蒜蓉醬料澆在食材上 ， 水燒開之后上鍋蒸15分鐘就好啦 ， 滿滿一大盤看著就很有食欲呀

番茄土豆燉牛腩準備食材
牛腩2斤 番茄3個 土豆1個 ， 八角 桂皮一小塊 姜片幾片 辣椒根據口味加 冰糖一塊
做法步驟
1、牛肉加入料酒 ， 冷水入鍋（很重要??）煮開后洗干凈血沫備用
2、熱油炒香八角 桂皮 辣椒 姜片 ， 然后加入牛肉 ， 加1勺孜然 ， 1勺料酒 ， 一塊冰糖 ， 2勺生抽 ， 1勺老抽 ， 1勺蠔油翻炒3分鐘 ， 然后加入沸水（很重要??）

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