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餛飩|喜歡吃西葫蘆記得收藏，學會西葫蘆這個做法，吃著比肉都香

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餛飩|喜歡吃西葫蘆記得收藏，學會西葫蘆這個做法，吃著比肉都香

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喜歡吃西葫蘆記得收藏 ， 學會西葫蘆這個做法 ， 吃著比肉都香 。 每天一家人的早餐總會成為很多媽媽們的苦惱 ， 炒、燉、煮的菜式自己要上班沒時間準備 ， 牛奶+面包孩子又容易吃膩 ， 此時 ， 很多媽媽都會選擇做煎餅 ， 全家人不僅都愛吃 ， 而且營養又美味 ， 今天就給大家分享一道煎餅中的“小清新” ， 1根西葫蘆 ， 半碗面粉 ， 幾分鐘就能搞定的西葫蘆煎餅~
這種面、菜混為一體 ， 你中有我我中有你的小面餅 ， 煎得金黃中透著碧綠 ， 口感軟嫩 ， 即使剛睡醒沒有食欲的人也能胃口大開~

準備食材：
普通面粉、涼水、西葫蘆、鹽、大蔥、生姜、十三香、味精、食用油
具體做法：

1.先在準備好的面粉里面分次加適量的涼水 ， 攪到沒有干面粉的狀態 ， 再揉成稍軟一些的面團蓋上蓋子醒面15分鐘 。

2.趁這會兒時間我們把洗凈的西葫蘆擦成絲 ， 喜歡碎的可以再剁一下 ， 加一勺鹽進去拌勻腌制十分鐘 。

3.再切點大蔥、生姜備用 。

4.現在我們把腌好的西葫蘆絲捏干水分 ， 切碎一點裝碗備用 。

5.再加入切好的大蔥生姜 ， 拌勻之后再加少許十三香、味精、鹽攪拌均勻備用 。

6.案板上撒些干面粉 ， 現在我們把醒好的面團拿出來揉勻搓成長條 ， 揪成一個個嬰兒拳頭大小的劑子 。

7.揉勻之后搟成圓形面皮 。

8.左手托皮右手撥入餡 ， 先包成一個一個包子的形狀 。

9.收口朝下輕輕按扁 ， 包好之后先用保鮮膜蓋住防干 。

10.然后輕輕搟成圓形的餅胚備用 。

11.接下來我們在鍋里倒少許油晃勻燒熱 ， 把做好的餅胚下進去 ， 小火煎至兩面金黃即可出鍋 。

【餛飩|喜歡吃西葫蘆記得收藏，學會西葫蘆這個做法，吃著比肉都香】12.這樣一道營養美味的西葫蘆煎餅就做好了 ， 吃起來外焦里嫩 ， 咸香適口 ， 喜歡的朋友可以自己在家試試 。

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