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大米|封城48天后，上海小伙才終于明白：最該囤的食物不是大米和蔬菜

蔬菜大米

大米|封城48天后，上海小伙才終于明白：最該囤的食物不是大米和蔬菜

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被封48天后 ， 上海小伙才終于明白：囤的食物不要大米和蔬菜
“老爸 ， 我想吃蝦！”
上海小伙張強正在廚房做午餐 ， 兒子來到廚房說出了自己想吃的菜品 。
聽見兒子的話后 ， 張強心頭一顫 ， 已經被封在家里48天了 ， 吃口新鮮的綠葉菜都很難 ， 更別說吃蝦了 。
封城48天后 ， 上海小伙張強面對家中的余糧 ， 才終于明白：最不該囤的食物是大米和蔬菜 。
在疫情開始前 ， 張強和妻子囤了不少的大米和蔬菜 ， 如今封城48天了 ， 家里依然還有兩袋尚未開封的大米 。

而之前囤了一冰箱的蔬菜 ， 結果沒吃多少 ， 大部分都爛掉了 。
對于普通家庭而言 ， 一個四口之家 ， 一袋50斤的大米足夠吃一兩個月了 ， 如果換成喝粥 ， 一袋50斤的大米 ， 足夠吃兩三個月了 。
大米容易保存 ， 不容易腐爛 ， 一般南方家庭中都會有所儲備 ， 就算沒有50斤 ， 也有不下二三十斤的余糧 。
張強被封在小區48天了 ， 經歷過“以物換物” ， “以錢換物” ， 但是從來沒有哪個家庭說要換大米的 ， 幾乎家家戶戶最不缺的就是大米 。

就算你家沒囤大米 ， 遇到危機時刻 ， 也完全可以向鄰居購買或者通過“以物換物”的形式獲得 ， 并且難度極低 。
所以大米根本就沒有必要囤起來 。
新鮮的蔬菜也是如此 ， 張強妻子囤了一冰箱的蔬菜 ， 結果不到三天 ， 冰箱里的葉子蔬菜有些就凍壞了 ， 拿出來放在外面 ， 不到2天就開始腐爛了 ， 最后吃了不到三分之一 ， 剩下的全壞了 。

囤的食物不要大米和蔬菜 ， 那應該囤什么呢？
張強表示最應該囤的是蛋白質類食材 。
人體所需的營養元素中 ， 對于蛋白質的需求量很大 ， 而且在疫情特殊時期 ， 蛋白質食材是很難購買到的 ， 比如雞蛋 ， 牛奶 ， 肉類 ， 海鮮 ， 骨頭等食材就算你有錢 ， 都不一定能夠買得到 。

一、多囤點雞蛋雞蛋保質期一般長達5個月之久 ， 將雞蛋買回來之后 ， 只要放在陰涼干燥通風的地方 ， 一般是不會過期 。
雞蛋不管是老人小孩都很適合食用 ， 里面有豐富的蛋白質 ， 維生素D ， 鐵 ， 鋅等元素 ， 能夠滿足人體所需的營養物質 。
雞蛋的做法也有很多 ， 比如可以水煮蛋 ， 可以蒸蛋 ， 還可以做荷包蛋 ， 可以做辣椒炒蛋 ， 黃瓜炒蛋 ， 幾乎跟各種食材都很搭 。

二、多囤點牛奶牛奶的營養價值很高 ， 特別是家中有小孩老人的家庭 ， 都可以儲備一點 ， 牛奶中富含鈣 ， 蛋白質 ， 人體所需的八種氨基酸等營養物質 。
而且牛奶保質期一般長達6個月 ， 如果購買奶粉的話 ， 保質期至少一年以上 ， 家中小孩正在長身體 ， 可以適當的多備一點 ， 如果擔心過期吃不完 ， 那么可以適當的購買奶粉 。

三、多囤點肉類這里的肉類是指肉類和海鮮類食材 ， 張強聽到兒子想吃蝦 ， 心里很是愧疚 ， 被封48天了 ， 小孩天天就跟著大人吃青菜蘿卜 ， 連肉都很少吃到 。
不是張強不愿意去購買 ， 而是實在是購買渠道不方便 ， 如果能夠重來 ， 張強肯定會優先將冰凍的肉類塞滿整個冰箱 。

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