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夏天不吃這餅太虧 ， 5塊錢做20個 ， 香甜可口 ， 做一頓能吃7天 。 糖餅 ， 正如其名 ， 是包著糖的烙餅 ， 最近大家都宅在家里做美食 ， 糖餅也成了網紅美食 ， 我們當然也是不能錯過這么好吃的美食的 ， 小時候 ， 媽媽就經常烙發面糖餅 ， 我們既當主食也可以當零食 ， 全家人都非常喜歡吃 。 由于疫情原因 ， 好長時間沒回媽媽家了 ， 但是一直心心念念媽媽的發面烙糖餅 ， 越想越饞 ， 于是一邊和媽媽視頻告訴我步驟 ， 一邊自己在家制作 ， 做法其實很簡單 ， 唯一耗時長點是因為發面需要點時間 ， 不過對于吃貨來說 ， 這都不是問題 。 如果你也喜歡這純純的糧食香和軟軟甜甜的口感 ， 一定要收藏這個發面糖餅的做法 。
準備食材：
普通面粉、溫水、黑糖、黑芝麻、食用油
具體做法：
1.往300g面粉里分次加入180g溫水 ， 用筷子攪拌成絮狀 ， 把它揉成面團 ， 這個面要稍微軟一點 ， 面和好了蓋上蓋子醒10分鐘 。
2.在100g黑糖里頭加30g面粉 ， 這樣是為了防止糖流出來 ， 再加入20g黑芝麻攪拌均勻 。
3.案板上撒些干面粉 ， 面醒好了把它揉一下 ， 揉成長條后再揪成一個個小面劑子 。
4.再把面揉圓壓扁搟開 ， 在上面抹點油 。
5.把它對折 。
【面粉|夏天不吃這餅太虧，5塊錢做20個，香甜可口，做一頓能吃7天】
6.再像這樣卷起來 。
7.用刀從中間切開 。
8.把切面捏緊 ， 反面用大拇指把它捏個洞 ， 把糖灌進去 ， 再把口收緊 。
9.把捏的口朝上壓扁 ， 再輕輕搟開 。
10.全部把它做完 。
11.鍋底刷一點點油 ， 鍋熱把餅胚放進去 ， 烙到底部上色翻面 ， 改小火 ， 烙到兩面金黃即可出鍋 。
12.有時候心情不好的時候 ， 也會給自己做幾個糖餅吃 ， 心情馬上就好了 。
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