當人們只將茶葉當做食物、藥物或解渴之物的時候, 無所謂茶道, 只有到了將茶葉當做品茗藝術對象之后, 才可能產生茶道精神 。 至漢代為止, 文獻資料中有關茶葉的記載多數是強調其藥理和背養功能, 從未涉及精神領域 。 如陸羽(茶經)中所引用的漢代幾部著作:
《神農食經》:“茶茗久服, 令人有力, 悅志 。 ”
【魏晉時期茶道精神的萌芽】 《華佗食經》:“苦茶久食, 益意思 。 ”
《廣稚》:“荊巴間采葉作餅……其飲醒酒, 令人不眠 。 ”
《桐君錄》:“巴東別有真茗茶, 煎飲令人不眠 。 ”
西漢司馬相如在(凡將篇)中更是將“拜詫”與加種藥物列在一起, 也是強調茶葉的藥理作用 。
這是因為茶葉在當時僅僅是一種飲料, 人們強調的是它的提神、解渴、保健作用 。 只有到了西晉以后, 飲茶之風日益興盛, 文人們在品飲過程中開始賦予茶葉以超出物質意義以外的品性:
《奔賦》:“調神和內, 倦解墉除 。 ”
(晉書·植溫傳):“溫性儉, 每宴惟下七奠,A51-拌茶果而已 。 ”
《晉中興書》:“陸納為吳興太守時, 衛將軍謝安常欲詣納 。 納兄子傲怪納無所備, 不敢問之, 乃私蓄十數人撰 。 安既至, 納所設惟茶果而已 。 淑遂陳盛撰, 珍餞畢具 。 及安去, 納杖椒四十 。 云:‘汝既不能光益叔父, 奈何穢我素業 。 ”’
《南齊書·武帝本紀》:永明十一年前一七月, “詔日:……我靈上慎勿以牲為祭, 惟設餅、茶飲、干飯、酒脯而已 。 天下貴賤, 咸同此制” 。
上述四則史料中, 前三則屬于晉代, 后一則為南朝, 時間前后約為一個世紀 。 Cq斌》指出飲茶除了解除疲倦、墉徽之外, 更重要的是可以調節精神、和諧內心 。 這是首次明確地從精神層面_L來闡釋飲茶的功能, 正式揭示了茶道“和”的實質, 雖然當時還沒有出現“茶道”一詞 。
后三則共同表示茶葉在當時已是一種普通的口常飲料, 價格便宜, 飲茶或用茶來招待客人、祭祀先祖是一種儉樸的行為, 因而以茶示儉 。 至南朝時期, 連皇帝都在以茶示儉, 還將它推J‘到全社會, 下詔“天下”無論“貴賤”, 都要“咸同此制” 。 也說明作為全國都在實行的這種“以茶示儉”的習俗, 已經包含了茶道中“儉”的精神實質了 。 盡管在南朝時期也沒有產生“茶道”一詞, 但茶道精神確實已經萌芽了 。
這一時期是我國品茗藝術的萌芽時期, 故茶道精神也還在孕育階段, 雖然文獻記載還不夠豐富, 但可以肯定魏晉南朝時期的確是我國茶道精神的萌芽時期 。
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