扁豆中含有豐富的纖維素和維生素 ， 有非常好的潤腸通便功效 ， 經常吃扁豆還可以清熱補氣 ， 解暑祛濕 ， 將扁豆中夾一些五花肉 ， 這樣做一下 ， 特別好吃 ， 今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的扁豆夾肉？希望能夠幫助到大家 。 操作方式 01 籌辦適量新穎的扁豆 ， 將扁豆洗凈后 ， 撕去一邊的豆筋 ， 用手將扁豆的一邊掰開 ， 如許就形當作了一個小袋子 。
02 籌辦適量新穎的五花肉 ， 洗凈后切碎 ， 再籌辦適量生姜 ， 洗凈后切碎 ， 和五花肉放在一路 ， 放上適量鹽 ， 雞精 ， 五噴鼻粉 ， 料酒 ， 淀粉 ， 攪拌平均 ， 腌制15分鐘 。
03 把腌好的五花肉塞進扁豆夾中心 ， 全數塞好之后 ， 放入盤中備用 。
04 平底鍋放入適量油熱后 ， 將扁豆平均的放在鍋中 ， 小火慢煎 ， 一面煎好之后 ， 翻煎另一面 ， 兩面都煎至變色后 ， 就差不多了 。
05 撒上一勺白砂糖 ， 再插手少許鹽 ， 可以讓扁豆的口感更好 。
06 插手小半碗清水 ， 再插手適量生抽和老抽 ， 蓋上鍋蓋 ， 年夜火將水燒開 ， 轉小火 ， 慢燉 。
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