鴨肉是最適合秋季食用的肉類食品 ， 而蘿卜能幫助人體吸收營養物質 ， 其中含有的芥子油還能促進胃腸蠕動 ， 增加食欲 ， 幫助消化 。 鴨肉蘿卜煲用鴨肉和蘿卜一同燉煮而成 ， 鴨肉軟嫩多汁 ， 蘿卜更是吸收了鴨肉的油脂 ， 非常美味 。 操作方式 01 將鴨子清洗清潔 ， 剁當作小塊 。
02 鍋中插手1小勺料酒 ， 再插手足量的水 ， 處置好的鴨塊放入汆水 。
03 汆水后的鴨塊再次用清水沖刷清潔 ， 然后瀝干水分放入盤中待用 。
04 籌辦好姜片、噴鼻葉和干辣椒 。
05 把鴨塊倒入搪鍋中 ， 小火翻炒 。
06 炒至有鴨油滲出時 ， 把姜片、噴鼻葉和干辣椒放入鍋中 。
07 炒勻后再依次插手1小勺料酒和1勺紅燒醬油、生抽和白糖 。
08 插手適量水 ， 使水面與鴨塊根基持平 ， 再放入一些噴鼻蔥 ， 年夜火燒開后轉小火30分鐘擺布 。
09 蘿卜清洗清潔后 ， 去皮切當作滾刀塊 。
10 鴨肉軟爛時 ， 挑出此中的噴鼻蔥、生姜和噴鼻葉丟棄不消 ， 再插手蘿卜塊繼續燉煮 。
11 【鴨肉蘿卜煲的家常做法】燉至蘿卜也軟爛時 ， 倒入小砂鍋 ， 撒上一些蔥花就可以上桌了 。
以上內容就是鴨肉蘿卜煲的家常做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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