懂得喝綠茶和吃綠茶 最好放在冰箱里【懂得喝綠茶和吃綠茶 最好放在冰箱里】生活家配圖茶葉中的茶多酚、多酚類物質、維生素C和胡蘿卜素極易氧化 ， 因此環境溫度、相對濕度、異味、光線、空氣和微生物等都會影響茶葉的品質 。 為使其不變質 ， 一定要注意：避高溫、避高濕、避光線、避氧氣 。 保存茶葉的器具以錫罐為好 ， 其他陶罐、金屬盒等也可 。 用復合袋保存茶葉最好在包裝袋中放入適量茶葉專用保鮮劑 。 在所有的茶葉中 ， 綠茶最好放在冰箱里儲存 。 如果保存時間短 ， 需要隨時喝 ， 可將綠茶放入冷藏室 ， 并將冰箱溫度調至5攝氏度左右；但如是未開封的茶葉 ， 想保存一年以上 ， 則應放入冷凍室 。 另外 ， 為防止茶葉變成冰箱的“除臭劑” ， 在茶葉放入冰箱前要密封包裝 ， 并在包裝袋內裝入足量的專用保鮮劑 ， 包裝材料最好用鋁箔復合袋 。 需要注意的是 ， 從冰箱中取出茶葉后 ， 切勿立即將包裝打開 ， 正確的做法是：將冰箱內的茶葉取出后讓其慢慢升溫 ， 待升到常溫后（一般是隔一天）打開包裝袋 ， 然后進行沖泡飲用 ， 而且最好能在半個月內喝完 。
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