茶葉有綠茶、紅茶等，從保健效果看，以綠茶為最佳 。
一是綠茶所含人體需要的養分最豐富，如蛋白質、維生素以及微量元素等 。 拒測定，每100克綠茶中含鐵量達40毫克，比山楂高18倍，比葡萄高29倍 。 每天飲綠茶10克，可獲得生理需要鐵的30% 。 含鋅也多，常飲綠茶的人每天可攝取到鋅30毫克，比不飲者多16毫克 。 至于的預防骨質疏松癥、瘙癢癥等疾病方面有獨到優勢的錳，也以綠茶的蘊藏最多 。
【老年人喝綠茶比較好】二是綠茶含有某些特殊抗病成分，如抗糖尿病物質，可降低血糖，促進胰島素分泌，有助于糖尿病人康復，而紅茶中含量極微 。 三是有害元素最少，以鋁為例，據檢測，茶是親鋁的植物，可在土壤中大量吸收鋁，尤以紅茶含鋁最高，每毫升浸泡液中高達7.2-7.5毫克，而綠茶則少的多 。 所以無論男女老少若飲茶的話應首選綠茶 。

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