木耳|過去見到就踩死，如今成稀罕美食，幾百元一斤，不少農民搶著捕撈補鈣

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6月已經過半，天氣也是一天天的炎熱起來了，特別是南方地區，隨著梅雨季節的到來，天氣是又悶又熱，讓人感覺很不舒服，因而很多生活在農村的朋友，都喜歡去水淺的河、湖里去玩。一個是水淺的河湖既安全又涼快，可以避暑；二個是這個季節正是很多河鮮捕撈的時候，在避暑的同時，還可以捕撈一些河鮮回去吃，或者拿到市場上去賣錢。
說到去捕撈河鮮，筆者可是很有經驗的，咱這邊是水稻種植區，水淺的河湖很多，特別是在山里，還有很多小溪流，因此自兒時開始，就喜歡在夏季時去這些地方避暑，一來二去就認識了不少河鮮，也順便捕撈過不少河鮮，比如河蝦、河蟹、河蚌、河蜆等等。

不過這些河鮮都是比較常見的，很多生活在農村的朋友都見過，也捕撈過，就暫不介紹了，下次有機會再給大家分享下，本期筆者給大家分享一種比較特別的河鮮，之所以說它特別，是因為小時候很害怕這種河鮮，很多人一般見到就踩死，可如今這種河鮮卻成了稀罕美食，在市場上賣幾百元一斤，一到6月底，很多農民朋友就搶著捕撈，它就是“龍虱” 。
龍虱是什么？
在龍虱的名字當中有個“虱”字，很容易讓人聯想到“虱子” ，其實吧，龍虱確實是昆蟲，但它和虱子可不一樣，有著本質的區別，就單說個頭，龍虱就比虱子大多了。不過從外形上來看，龍虱確實和虱子有那么幾分像，或許是這個原因，才得名龍虱的吧。

龍虱是昆蟲綱鞘翅目肉食亞目龍虱科水生昆蟲，在民間有著水鱉、名澤勞、黑殼蟲、水龜子、水鱉蟲、射尿龜、小龜子等俗稱，在我國的分布十分廣泛，幾乎遍及我國全國各地，其種類也多，大概有230多種，不過常見的卻不多，僅有6、7種，這幾種主要分布于我國的廣東、湖南、福建、廣西、海南、湖北等省。
很多水生昆蟲都是害蟲，如蚊子、大田鱉等，但龍虱卻不是，它不會吃水生作物，而是以其他昆蟲以及比自身大的魚為食，而蚊子等害蟲就是它的食物之一。這樣來說，龍虱在一定程度上還算得上是益蟲。

龍虱的價值
【木耳|過去見到就踩死，如今成稀罕美食，幾百元一斤，不少農民搶著捕撈】很多農村娃小時候都有捉小昆蟲來玩的經歷，不過對于龍虱，很多農村娃都不太喜歡，甚至有些小怕，而且龍虱雖然吃蚊子，但它也會吃其他水生生物，如蝌蚪、小魚等，對于很多農民來說它又算是害蟲，所以過去見到它通常會撈起來丟到地上踩死。
但近十幾年，隨著昆蟲類食物興起，龍虱也和其他可食用的昆蟲一樣，成了稀罕美食，甚至還被人們譽為了“水中人參” 。
有資料顯示，龍虱是藥食兩用的昆蟲，其營養價值十分豐富，富含人體必需的Cu、Co、Mn、Se、S、Ti、K、Na、Mg等多種微量元素，同時又有補腎、縮尿、活血的食療價值。再加上龍虱可炸可煎可烤，味道松脆可口，故而就越來越受人們的喜愛了。

目前，龍虱的市場價格在所有可食用的昆蟲當中，算得上比較貴的了，前幾日筆者在網上查閱了一下，新鮮龍虱的價格大概在150元一斤左右（注：部分種類已經接近500元一斤了），干品的話大概在300多元一斤左右。

木耳|過去見到就踩死，如今成稀罕美食，幾百元一斤，不少農民搶著捕撈

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