食材|三伏天，記得多吃“兩瓜”喝“兩湯”，除濕解暑，健康度夏木耳

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三伏是一年中最熱的時節，南方也是梅雨季節，再加上冰飲和空調，體內濕氣會加重，多吃除濕的食物，有利于健康。
建議三伏天多吃“兩瓜” ，喝“兩湯” ，除濕解暑，健康度夏！
黃瓜拌腐竹
【食材和配料】：黃瓜，木耳，腐竹，小米椒，香菜，蒜，小蔥，熟花生米，辣椒油，十三香，食用油，味極鮮，鹽，香油。
烹飪過程：
1 ，適量的黃瓜洗凈，用刀背拍一下，切成長的塊，裝入盆中。
2 ，泡發好的木耳和腐竹洗凈，腐竹切段。
3 ，起鍋燒水，水開后，放入木耳和腐竹再焯一下，撈入黃瓜盆中，再把適量的香菜洗凈，切成段，放入盆中。
4 ，適量的熟花生米，搓掉外衣，用菜刀背拍一下，放入黃瓜盆中。
5 ，適量的小米椒洗凈，斜刀切成段，一根小蔥洗凈切段，兩瓣蒜去皮切碎，一起裝入碗中，加入適量的鹽和十三香拌勻。
6 ，起鍋燒油，油熱后，倒入放有蔥和蒜及小米辣的碗中，再倒入適量的味極鮮、少許香油和辣椒油，攪拌均勻，倒入裝有黃瓜的盆中，拌勻，即可裝盤食用。
【烹飪提示】：
黃瓜涼拌前，千萬不要先用鹽腌制，這樣就不脆了。現吃現拌為宜。
紅燒冬瓜
【食材和配料】：冬瓜，小蔥，生姜，蒜，紅燒醬油，味極鮮，蠔油，鹽，食用油，清水，小米椒。
烹飪過程：
1 ，適量的冬瓜去瓤去皮后，切成塊，清水沖洗兩遍，控水備用。
2 ，適量的去皮生姜切碎，兩根小蔥洗凈切段，兩瓣蒜去皮切碎，一個小米椒洗凈切圈。
3 ，起鍋燒油，油熱后，放入一半小蔥、全部的姜和蒜，再倒入冬瓜翻炒，炒至冬瓜出水，倒入適量的紅燒醬油和耗油翻炒均勻，加入適量的清水，大火燒開，轉中火慢燉，燉至湯汁剩下一半時，加入適量的鹽和味極鮮翻炒，待湯汁不多，冬瓜軟爛，放入剩下的小蔥段翻炒均勻，即可出鍋裝盆食用。
綠豆湯
【食材準備】：綠豆，清水，冰糖。
制作過程：
1 ，晚飯后，盆中倒入適量的綠豆，清洗干凈，再加入適量的清水浸泡，放入冰箱冷藏室。
2 ，早上起床第一件事，就是把盆中浸泡的綠豆和清水，一起倒入電飯鍋中，蓋住，通電后，功能鍵調至“煲湯” ，時間到，保溫十分鐘，加入適量的冰糖，不喜歡吃甜的，可以不加，冷卻后，放入冰箱冷藏，或者放在常溫下，每天當茶飲，可祛濕解暑。
紅豆薏米湯
【食材準備】：紅豆，薏米，清水。
制作過程：
1 ，晚飯后，盆中倒入適量的紅豆和薏米，清洗干凈，清水浸泡，放入冰箱冷藏（因天氣熱，怕餿）。
2 ，第二天早上，起床第一件事，就是把冰箱冷藏泡發的紅豆薏米，倒入電飯鍋內膽中蓋住，通電后，功能鍵調至“煲湯” ，時間到，保溫十分鐘，即可盛出食用，可以全天當飲品，稀稠自己掌握。
紅豆薏米祛濕解暑，三伏天可當茶飲或早晚餐
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食材|三伏天，記得多吃“兩瓜”喝“兩湯”，除濕解暑，健康度夏

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