玉米|好看又好吃的玉米葉飯包，意想不到的美食，傳家菜帶回家玉米

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好看又好吃的玉米葉飯包，意想不到的美食，傳家菜帶回家在央視節目中經常會出現一些傳統又好吃的菜品，雖然有的做法在家里不太方便，但是只要改進一下，就可以做出既有創意又能保留原味道精髓的菜。今天就和大家一起做一道玉米葉飯包，雖然里面的食材都很普通，但是能夠把玉米葉的香氣都包進去，不僅熱氣騰騰玉米香味還很十足。
【玉米|好看又好吃的玉米葉飯包，意想不到的美食，傳家菜帶回家】
菜名：玉米葉飯團
所需材料：玉米葉、豬瘦肉、糯米、玉米粒、豌豆粒、胡蘿卜、鹽、蠔油、生抽、海苔碎、雞精、木薯淀粉、玉米油。
第一步：做玉米葉飯包之前先把200g的糯米用清水浸泡，要泡2個小時以上，這樣蒸出來的糯米才會軟糯，泡的時間不夠糯米會發硬。把半根胡蘿卜削去外皮，切成和玉米粒大小差不多的小丁，放在盤子里備用；豬瘦肉大概需要150g ，清洗干凈以后也切成小丁；把豬肉丁放到控好水的糯米里，再放上玉米粒和胡蘿卜粒，豌豆粒也放上去一點。
如果怕豌豆蒸不面的可以先把豌豆焯一下水，這樣后面蒸的時候很容易就蒸熟。用筷子或者打蛋器先把糯米和各種配菜攪拌均勻，再放上一點鹽和雞精，最后放生抽和蠔油。

第二步：戴好手套以后用手把調料抓拌均勻，抓拌的時候稍微用一點力，把調料和食材融合；放完調料并攪拌均勻后，就可以放上靈魂海苔碎了，海苔和芝麻點香味很濃，用來拌飯是絕配；再加上一點木薯淀粉和玉米油，玉米油的香味清淡比較健康，把玉米和所有的食材都攪拌均勻以后就可以放到一旁等待一會兒。

第三步：包飯之前還需要把玉米葉處理一下，我們在挑選玉米葉的時候盡量選擇寬而長的嫩葉，這樣能夠比較好的把米飯包起來：上面的食材大概準備15個玉米葉就夠了，把玉米葉沖洗干凈；鍋里燒上一鍋熱水，把洗干凈的玉米葉放進去燙30秒就可以撈出來了；其中一個燙好的玉米葉撕成細條，一會兒包的時候當作繩子使用。
把玉米葉鋪到菜板上，一個玉米葉上面大概放40g左右的糯米飯，太多會蒸不熟；把米飯鋪到玉米葉上以后，兩頭像卷糖果一樣把玉米葉卷起來，在用剛才撕的玉米繩子捆好。放糯米飯之前可以在玉米葉上面涂上一點油，這樣不僅增香，蒸好撕的時候也比較好撕；準備一個大蒸鍋，倒上半鍋水，把卷好的玉米葉飯團放進去；中火燒開水以后，小火蒸大概40分鐘就差不多熟了。

蒸好飯團的時候廚房里都是玉米的香氣，一打開玉米葉飯團，糯米香和玉米香融合在了一起，就連里面的豬肉丁都有濃濃的玉米香氣。香甜的玉米粒很爽脆，綠色的豌豆粒也面面的，一口下去各種食材最原始的香味在嘴巴里混合。這道玉米葉飯包真的是既好看又好吃，還營養健康。大家還有哪些喜歡的飯包美食呢？歡迎到評論區進行交流哦！

玉米|好看又好吃的玉米葉飯包，意想不到的美食，傳家菜帶回家

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