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于正在復刻國風經典后 , 近兩年又開始涉足了一個新的領域 , 那就是美食劇 。
歷史長河下留下來的 , 不僅僅有各種服飾設計 , 還有一代一代傳下來的佳肴料理 。
【中餐廳|同樣是做飯,把《中餐廳》跟《向往的生活》放一起,差別出來了!】在套拍的《尚食》與《珍饈記》里邊 , 從簡單到不行的小菜 。
到做工精細且復雜的壓軸硬菜 , 觀眾在欣賞演員顏值與討論劇情的同時 。
還能感受到美食所帶來的天生動力 , 作為標簽賣點 , 區別于同期劇目 。
影視劇里拍得好做飯的細節 , 而綜藝里邊 , 跟美食有關的策劃是越發多了 。
開年后上線的 , 有跟著欄目組一起旅行游戲 , 享用美食聽取歷史的《打卡吧!吃貨團》 。
有邊聊天邊猜測的《是很熟的味道呀》 , 如今這經典節目《中餐廳》第六季來襲 。
喜歡經營養成的觀眾又到了春天 , 其實不僅這種專業性強的企劃會涉及到做飯 。
像《向往的生活》 , 每每有飛行嘉賓來住小屋 , 通常也逃不過一起下廚房 。
節目后期也明白大家想看什么 , 跟《中餐廳》一樣 。
把做出來的佳肴旋轉一百八十度拍個遍 , 哪里是慢生活綜藝 , 分明就是饞嘴檔 。
同樣是處理料理 , 兩檔節目雖是一個平臺制作的 , 但這環境差別還是蠻大的 。
《中餐廳》設備先進 , 油煙基本不會影響廚師 , 詹老師炒菜快速在選地址的時候 , 《中餐廳》的欄目組會選在比較風景迷人 , 可人流量有限的地方 。
雖然看起來比較偏遠 , 像新一季的餐廳 , 就被圍在群山之中 。
成員們初次趕到餐廳的時候 , 那山路彎彎繞繞地 , 紛紛在車里犯暈 。
但在店里設備方面 , 是比較現代化的 , 在正片里加更直拍里就能看到 。
后廚留出來的空間是大的 , 且廚房用具是新的 。
陳立農在做沙茶滑肉時直拍 , 火看開得并不小 , 畢竟是要炒熟 。
可剛剛升起來的油煙 , 馬上就會被機器抽走 , 人站在臺子面前炒 , 基本不會受到影響 。
后期請到詹老師協助他完成洋蔥炒肉 , 老師傅的手速就更快了 。
在把肉放下去的時候 , 就自信表示自己炒菜可快了 , 果然 , 動了幾下鏟子 。
把肉炒得差不多之后 , 下洋蔥 , 添加了點耗油 , 再翻轉兩下 , 在洋蔥夾生后就出鍋裝盤了 。
良好的做飯環境下 , 讓成員們有耐心慢慢做 。
而《向往的生活》的各位嘉賓們就沒那么好運了 , 因為小屋是真選在比較隱秘的地方 。
且為了節目效果沒有改造過的 , 所以這露天做飯 , 每次下鍋 , 便是退后幾步的動作 。
空地做飯油煙大 , 黃磊多次被熏到 , 廚房有害物質危害健康在做小龍蝦爆膳面之時 , 由于條件有限 , 只能把鍋架在石堆之上 。
常駐與飛行嘉賓在小棚子底下做飯 , 偏偏這菜的料是需要爆炒的 。
這油倒下去 , 火星子一起來 , 拿鍋鏟的 , 身子離得遠 。
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