毛蚶|自制小甜品，甜蜜一整天毛蚶

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在人的一生中，零食可以說是一直陪伴著大家，它已經是我們日常生活不可分割的一部分。在悠閑地午后，舒服地躺在陽光下，擺上自己心愛的書，然后偶爾吃一點自己喜歡的小零食，生活多么美好愜意啊！
【毛蚶|自制小甜品，甜蜜一整天】不知道大家有沒有想過，其實我們在外面買的小零食也是可以動手自己做的。而且我們自己做出的零食肯定比外面的更加健康干凈，這樣吃起來的時候就會更安心。今天小編在這里為大家帶來了三款小零食的教程，快來跟著小編一起學習起來吧！
第一個要教大家的是，如何自制糖雪球？相信很多人小時候都吃過糖雪球吧，吃起來酸酸甜甜的，超級好吃。首先，我們將山楂處理一下，去掉山楂蒂及尾部黑色的部分，然后將山楂洗干凈，擦干水分。將冰糖放入鍋中，加入適量水，開中小火煮開，注意這個過程一定要不斷攪拌。而且熬糖的時候一定要熬到水分全部蒸發掉，直至糖漿變粘稠。熬干水分后，加入半勺白醋，攪拌均勻后關火。然后趁著糖未冷卻前，將山楂放入熬好的糖中，快速翻炒，讓山楂全部裹上糖漿，切記要一直攪拌直至糖漿凝固并黏在山楂上。等到糖漿全部凝固，就可以出鍋了，這樣又酸又甜的糖雪球就這樣完成了！怎么樣，是不是超級簡單呢？大家也趕緊行動起來，一起制作又酸又甜的糖雪球吧！

接著小編要教大家的小零食，就是現在非常火的雪花酥，它是一個非常好吃的零食。一口咬下去，脆脆的餅干、酸甜的果干，夾雜著濃濃的奶香，口感非常有層次，讓人欲罷不能。首先，將黃油放入鍋中，開小火將其融化，然后加入適量的棉花糖，用鍋鏟不斷攪拌，直至塊狀的棉花糖全部融化后，將適量的奶粉撒進去（這一步是為了增加奶香的味道），攪拌均勻后立刻關火，因為過度加熱會破壞雪花酥的酥軟的口感。關火后，將準備的堅果、蔓越莓果干、小餅干等配料倒入鍋中混合攪拌均勻。之后，趁它們還有溫度趕緊放入方盤中用手按壓，壓成方形后在兩面各撒上一層奶粉。自然冷卻后，用刀切成大家想要的形狀就可食用了。這樣，酥脆松軟的雪花酥就做好啦！
小編在此要提醒大家的是，在選擇棉花糖的時候，最好選擇體積小一些的棉花糖，這樣更加方便棉花糖的融化；選擇餅干的時候，選擇酥脆的咸味餅干就可以了；操作的時候要在方盤和手套上都抹上油，這樣就不會粘手。

最后，小編要教大家的就是很多人都愛吃的牛軋糖。無論是節日送禮還是自己當零食吃，牛軋糖都是非常好的選擇。牛軋糖在家做起來也是比較方便的，它的制作方法與雪花酥的制作方法其實相差無幾，前面的用料以及融化步驟基本都是相同的，不同的只是后半部分各自加入的配料不同。牛軋糖的配料只有堅果，沒有餅干和果干。雖然兩者步驟差不多，但是吃起來的味道還是有一些差別的，牛軋糖沒有雪花酥的松軟和酸甜，但牛軋糖也有著自己的味道。

看完這些教程，是不是覺得這些小零食的制作非常簡單方便呢？大家是不是也躍躍欲試呢？那就趕快行動起來，將自己親手制作的小零食送給自己愛的人吧！

毛蚶|自制小甜品，甜蜜一整天

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