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入冬后 ， 寒意漸濃 ， 出門在外 ， 已經能明顯感覺到早冬時節的涼意 。 氣溫降低 ， 身體容易受涼 ， 導致感冒 ， 這時候及時喝下一碗熱湯 ， 體內會立馬獲得熱氣 ， 將寒氣驅逐出去 ， 這樣就可以降低寒氣對身體的傷害 。
對此 ， 民間還有句老話道 ， “冬天一碗湯 ， 賽過活神仙” 。 在冬季日常飲食中 ， 應注重補充水分 ， 合理進補 ， 這時候不妨喝些有營養的湯湯水水 ， 身體舒服了 ， 精神狀態自然也就好了 。
下面 ， 就給大家推薦5道適合冬天喝的湯 ， 全家老小都可以喝 。 常喝這5碗湯 ， 營養滋潤 ， 舒舒服服過冬天 。
第1碗湯：蓮藕排骨湯冬季上市的蓮藕 ， 色澤潔白 ， 口感清脆 ， 跟排骨一起燉湯喝 ， 還能緩解吃肉帶來的膩感 。 蓮藕的清甜 ， 跟排骨的肉香味融合在一起 ， 一碗下肚 ， 會感覺生活特別美好 。
【推薦食譜：蓮藕排骨湯】
1、排骨洗凈斬塊 ， 冷水下鍋 ， 放幾片生姜 ， 煮出浮沫后 ， 撇去浮沫 ， 將排骨撈出來洗凈；蓮藕去皮洗凈 ， 切成大塊狀；
【椰子|“冬天一碗湯，賽過活神仙”，建議：冬季常喝這5碗湯，合理進補】
2、將排骨、蓮藕一起倒入湯鍋中 ， 加足量熱水 ， 大火煮開后 ， 轉小火燉1個小時 ， 再加適量食鹽調味 ， 撒上蔥花提香 。 出鍋后的蓮藕排骨湯 ， 真的是無敵好喝 。
第2碗湯：椰子燉雞湯冬天進補 ， 少不了吃雞肉 。 燉雞湯時 ， 不妨用椰子水作為湯底 ， 再放一些椰子肉 。 這樣燉出來的雞湯 ， 清甜爽口 ， 還帶有幾分椰香味 ， 特別開胃 。 做椰子燉雞湯時 ， 記得用老椰子 ， 香味會更濃郁 。
【推薦食譜：椰子燉雞湯】
1、雞肉洗凈斬小塊 ， 冷水下鍋 ， 放幾片生姜 ， 焯燙出浮沫后 ， 撈出來洗凈；椰子破開 ， 椰子水倒出來 ， 椰肉取出來切成條狀；
2、將雞肉倒入湯鍋中 ， 再倒入椰子水 ， 水量要沒過雞肉 ， 不夠的話可以補一些清水 ， 然后放入椰子肉 ， 大火煮開后 ， 轉小火燉40分鐘 ， 出鍋前5分鐘加適量食鹽調味 。
第3碗湯：魚頭豆腐湯魚肉中蛋白質含量較高 ， 脂肪含量卻很低 ， 冬天用來食補正合適 。 燉魚肉湯時 ， 可以用大頭魚的魚頭 ， 搭配上豆腐 ， 煮出一鍋奶白的濃湯 ， 喝起來又鮮又甜 ， 營養又美味 。
【推薦食譜：魚頭豆腐湯】
1、魚頭洗凈 ， 從中間切開 ， 加1勺食鹽、1勺料酒 ， 在魚身上抹勻 ， 腌制15分鐘后 ， 用廚房紙擦干表面的水分；
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