面包|2步教會你面包的做法，暄軟好吃不塌陷吐司|教會

文章圖片

文章圖片

文章圖片

文章圖片

很多家常喜歡給孩子吃各種面包作為早點，那么我們學會自己做面包，就不用擔心面包中的各種添加劑和改良劑。

很多人覺得面包做的像饅頭，硬而且不好吃，今天咱就這個問題來做一個詳細的解答，讓你輕松學會面包的做法，柔軟不硬特別好吃。如果你對做面包有什么疑問，那就看看這一篇文章吧。今天和大家分享的是吐司面包的做法，吐司面包在我們的生活中吃得最多，吐司面包又可以做成三明治以及迷你小披薩等等，是居家最簡單的面包做法之一。

所用材料：高筋面粉600克，牛奶300克，雞蛋1個，白糖50克，鹽2克，酵母粉3克，黃油30克。（2個大吐司的配料）
做法步驟：

第一步：我們把除黃油以外的所有材料放入面包機桶中揉成面團，然后加入黃油繼續揉勻，能拉出手套膜，這一步比較重要。

第二步：放到盆里靜置發酵成兩倍大，用手戳一個窩不塌陷，這樣的面團就是發酵好了。

第三步：把面團拿出排氣，分割成等分大小的面劑子，揉圓靜置一會兒。靜置是因為面粉是高筋面粉，筋性較大不容易搟開，靜置一會兒比較好操作。

第四步：把面團搟開卷起來，再搟開卷起來，吐司的坯子就做好了。

第五步：把吐司盒洗凈擦干，放入做好的吐司坯子，蓋上蓋子靜置發酵成兩倍大，如上圖中的樣子，快要滿盒的樣子。

第六步：烤箱160度上下火烤制35分鐘，呈金黃色即可出爐。這款學廚黑金吐司盒導熱快上色好，如果是普通的吐司盒需要40分鐘以上還達不到上圖的顏色。

第七步：吐司烤好了以后，拿出涼透，切片，密封保存，隨吃隨取十分方便。
峰兒話語：

1 ，吐司做的不柔軟，與面團的配比有關系，而且與面粉的種類也有關系，用高筋面粉才能做出柔軟的面包。
2 ，面包的二次發酵一定要到位，發酵不充分，烤制的面包也就不夠柔軟。
【面包|2步教會你面包的做法，暄軟好吃不塌陷】感謝閱讀我的美食文章，每天都會不斷更新，有省時早餐，中餐，各種面點，烘焙，果醬，冰糕，甜點等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這里等你哦~~圖文原創雪峰兒，盜竊必究!!!

面包|2步教會你面包的做法，暄軟好吃不塌陷

猜你喜歡