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進入冬天 ， 天氣一天比一天冷 ， 一天比一天干燥 ， 這時候很多人比較喜歡吃點熱乎的、滋補的、有營養的東西 。 很多人都會選擇冬季的應季蔬菜 ， 豬肉 蘿卜必不可少 ， 但是上了年紀 尤其是過了50歲 ， 腸胃消化系統都開始減退 。 建議少吃蘿卜、豬肉 ， 蘿卜吃多了燒胃 ， 豬肉脂肪含量過高 ， 建議中老年人：常吃6種“黃金粗糧” ， 懂吃更健康 。
黃豆
冬季中老年年人吃一些黃豆是非常不錯的 ， 黃豆及其制品如豆漿、豆腐等對心血管有特殊的作用 ， 秋季經常食用 ， 可有效降低血清膽固醇 ， 并幫助修復動脈血管壁 。
推薦食譜：【黃豆燒豬蹄】
所需食材：豬蹄 黃豆 蔥姜蒜 辣椒 面粉
【豬肉|建議中老年人：少吃豬肉蘿卜，常吃6種“黃金粗糧”，懂吃更健康】1、準備一些新鮮的豬蹄 先給豬蹄清洗一下 ， 多清洗幾遍 ， 接著再給豬蹄燒一燒 ， 可以燒掉表面的絨毛 還可以去腥 然后再浸泡10分鐘左右 提前準備一些黃豆 洗凈后 再給浸泡倆小時 黃豆要完全泡發開
2、豬蹄浸泡好 把燒焦的部分給刮干凈 。 接著再給豬蹄剁成小塊 ， 不要弄得太大了 ， 然后再放入盆中 添加面粉 ， 搓洗一下 ，洗凈 給撈出
3、準備一些大蔥 切成蔥段 再準備一些生姜 給切成姜片 把洗凈的豬蹄冷水下鍋 接著再放入蔥姜 倒入料酒 大火給煮開 再轉小火給燉 把表面的浮沫給撇干凈
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