文章圖片
文章圖片
文章圖片
四季披薩一種很受歡迎的意大利美食 ， 它的制作方法和別的披薩很相似 ， 只不過在制作過程中有四種核心的配料 ， 每個部分代表一個不同的季節 ， 其次還包括番茄、馬蘇里拉奶酪、蘑菇、朝鮮薊、火腿和橄欖的不斷變化的組合 ， 有時 ， 這些“季節”被薄薄的披薩面團條劃分 ， 感興趣的吃貨朋友們可以自己嘗試一下 。
平底披薩
帕德利諾披薩是一種意大利披薩 ， 烘烤后盛在小圓盤里 ， 在平底鍋中烘烤時 ， 面團會比平時更容易發起來 ， 使披薩變得更松軟 ， 盡管披薩的外皮會因為鍋里的油而輕微煎炸 ， 這道披薩比經典的那不勒斯披薩要小 ， 但也更厚、更脆 。
和大多數披薩一樣 ， 這種披薩上面也可以放火腿、奶酪、青椒和意大利熏火腿 。
油炸披薩
雖然有人可能會認為披薩煎蛋餅是另一個高熱量的蘇格蘭發明 ， 但這道菜是那不勒斯的特產 ， 在當地人中享有極高的地位 ， 它的制作方法是在兩層披薩面團之間密封配料 ， 然后在熱油中油炸 ， 直到它變得金黃酥脆 。
這種披薩品種可以在很多那不勒斯披薩店找到 ， 建議食用趁熱吃 ， 口感會更加酥脆 。
福加澤塔披薩
【披薩|家中自制披薩，美味其實可以很簡單】這是一種馬蘇里拉芝士餡披薩 ， 上面撒著洋蔥 ， 起源于阿根廷 ， 先將洋蔥切成薄片 ， 可以生吃 ， 也可以煮熟 ， 面團通常由牛奶、水、酵母、面粉、糖、鹽和橄欖油制成 。
人們認為 ， 它是一種沒有餡的披薩 ， 上面只需要鋪著洋蔥就可 ， 但其實它本身則是由意大利的甜點演變而來的 ， 當菠菜 ， 被添加到披薩中時 ， 自然而然就成為了另一道美食 ， 最后不少人為了口感更好 ， 還加上了美味的火腿 。
加州式披薩
1980年 ， 著名的潘尼斯之家餐廳的廚師艾德·拉杜(Ed LaDou)發明了這種披薩 ， 它的特點是將紐約和意大利的薄皮與獨特而不尋常的配料組合在一起 ， 它的外皮輕盈、松軟、鮮嫩 ， 上面的配料有蝦、蘆筍、煙熏鮭魚和其他海鮮 。
其他的配料包括雞肉、花生醬、燒烤醬、山羊奶酪和菠蘿 。 加州風味的披薩應該搭配啤酒或白酒 ， 包括起泡酒 。
素食披薩
顧名思義 ， 這款意大利披薩是為了迎合素食者的口味而設計 ， 素食披薩包括一個基本的披薩面團 ， 涂上番茄醬 ， 上面撒上馬蘇里拉奶酪 ， 以及新鮮的時令蔬菜 ， 通常是西葫蘆、茄子和辣椒 ， 幾乎都是事先煮好的 。
其他典型的配料包括青椒、洋薊心、菠菜、胡蘿卜、洋蔥、蘑菇、刺山柑、芹菜、橄欖和牛至 。 通常 ， 披薩最后會淋上一點橄欖油 ， 并在上面撒上一些新鮮的羅勒葉 ， 如果不加馬蘇里拉奶酪 ， 素食披薩很容易成為素食主義者喜歡吃的食物 。
與熱那亞佛卡夏相似 ， 富加扎是許多受意大利菜影響的阿根廷傳統菜肴之一 ， 它是用酸面包做成的 ， 上面撒上大量的焦糖洋蔥 ， 這道美食的外皮通常要厚一些 ， 但味道中性 。
猜你喜歡
- 干辣椒|在家自制酒鬼花生，掌握3點做法竅門，香酥爽脆
- 菜譜|鮮嫩無比口水雞，搭配自制辣椒油就有了靈魂
- 涼拌|最受歡迎的披薩餅配料，意大利的傳統美味——意式辣香腸
- 綠豆糕|教你自制綠豆糕，方法不簡單添加，香醇柔軟，口感細膩
- 微信|這溫拌脆藕酸鮮爽口,家常菜館必推,秘訣就是用自制料汁調拌
- 披薩|這6個基本功打好，餐飲品牌翻臺率不高才怪！
- 炸油條|面包機別閑置，自制巧克力奶酥面包又香又軟，比買的好吃
- 披薩|這三樣食材一起炒鮮美極了，做法還簡單，每次吃個精光汁都不剩下
- 王猛為|出門露營郊游 試試自制便當
- 發糕|幾分鐘搞定比披薩原來這么簡單，肉雜蔬披薩很美味健康兩不誤