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手抓餅|大人小孩都愛吃的蔬菜餅，做法非常簡單，早學早受益！

面粉烙餅和面手抓餅

手抓餅|大人小孩都愛吃的蔬菜餅，做法非常簡單，早學早受益！

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導語：大人小孩都愛吃的蔬菜餅 ， 做法非常簡單 ， 早學早受益！
最近氣溫逐漸地升高 ， 有些地方氣候比較干燥 ， 選擇早餐的時候 ， 大家都希望能夠選擇能夠有營養價值且吃起來不上火的食物 。 那在這個時候就不得不給大家分享一下蔬菜餅了 ， 蔬菜餅做法非常的簡單 ， 大人和小孩都愛吃 ， 而且營養價值豐富 。

蔬菜餅種類也很多 ， 選擇不同的蔬菜則會有不同的口味 ， 接下來就讓我們繼續去講解一下蔬菜餅的做法吧 。 其實做法非常簡單 ， 早學早受益！

第一種:鮮蝦蔬菜餅
食材:十只大蝦 ， 兩個雞蛋 ， 小半根胡蘿卜以及一片紫甘藍菜葉子 ， 還有玉米淀粉兩小勺 ， 一丟丟鹽 ， 幾滴油 ， 一勺胡椒粉 。

做法步驟:
首先我們需要將準備的大蝦解凍并放在水里融化 ， 然后去除蝦線 。 接著就可以將準備的胡蘿卜與青菜放在熱水里焯一下 。 菜焯好之后過一下涼水 ， 然后剁碎 ， 清理好的蝦也洗干凈剁碎 ， 與蔬菜摻和在一起 。 接著倒入碗中 ， 加入雞蛋 ， 淀粉以及胡椒粉 ， 食用油和鹽 。 攪拌均勻之后 ， 把所有的食材均勻地分成一節一節的形狀 。

接著在開小火熱鍋倒油 ， 等油熱之后就可以直接放入食材 ， 當并等待兩面金黃的時候 ， 就可以直接烙熟出鍋啦 。 這種鮮蝦蔬菜餅的維生素含量和蛋白質含量都非常的豐富 ， 很適合大人和小孩吃哦 。
【手抓餅|大人小孩都愛吃的蔬菜餅，做法非常簡單，早學早受益！】
第二種:韭菜雞蛋餅
食材:準備兩百克的韭菜 ， 兩顆雞蛋 ， 半根胡蘿卜以及面粉和淀粉 。
做法步驟:首先需要將韭菜洗干凈 ， 然后再將韭菜切成碎末 。 胡蘿卜也切成末 ， 并混合韭菜放入碗中 。 在碗中打入兩個雞蛋 ， 攪拌均勻 ， 之后加入少量的鹽和面粉 ， 淀粉攪拌成糊狀 。

鍋中放入熱油 ， 并且將碗里的食材放入平底鍋中平鋪起來 ， 定型之后就可以翻面啦 。 餅的兩面呈金黃的色澤就可以直接出鍋 ， 非常的美味有營養 。

第三種:土豆餅
食材:準備一個大土豆以及半根胡蘿卜和兩根小蔥 ， 兩個雞蛋 ， 少量面粉 。
做法步驟:首先需要將土豆削皮洗干凈 ， 然后再將土豆切成1cm的厚片 ， 放在碗中 。 土豆和胡蘿卜放在一起 ， 并且在鍋中蒸熟 。

接著蒸熟之后將土豆碾成泥 ， 胡蘿卜則切成丁狀 ， 小蔥切末 ， 然后加胡蘿卜和小蔥放在土豆泥上面 ， 加入鹽 ， 白糖以及適量的面粉 ， 攪拌均勻 。 最后打上一顆雞蛋 ， 均勻攪拌 。

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