蕨菜炒臘肉
準備材料：蕨菜200g、臘肉一小塊、干辣椒3顆、蒜瓣3瓣、蒜 苗1根
制作小tips：1、蕨菜去掉不新鮮&老的部分 ， 洗干凈切段；水燒開加鹽焯一下
2、干辣椒過水切段 ， 蒜切成末 ， 蒜葉切段 ， 臘肉切成薄片
3、鍋中加少許油 ， 先放較肥的臘肉小火煸出油 ， 再加入較瘦的臘肉；加入干辣椒和蒜末爆香
4、放焯好的蕨菜中大火翻炒 ， 最后加入蒜葉炒熟 ， 加雞精即可 。
【香椿|推薦5道下酒又下飯的家常菜，味道一流，簡單不貴，天天吃都不膩】通常臘肉偏咸 ， 不需要加鹽；或者炒得差不多了嘗一下再適量加鹽
猜你喜歡
- 羊腿|推薦5道高顏值的家常菜，鮮香下飯有食欲，簡單易學，好吃極了
- 土豆|推薦5道適合午餐吃的家常菜，鮮香味美，好吃又下飯，快來試試吧
- 板栗|推薦5道美味的家常菜，開胃解饞，端上桌就被吃光光，一起學習吧
- 榴蓮|推薦5道香味四溢的家常菜，營養美味，簡單易學，自己在家就能做
- 辣椒|推薦5道簡單易學的家常菜，香味十足，好吃不膩，大人孩子都愛吃
- 韭菜|藏在身邊的“強腎猛將”，建議5道開胃解饞的家常菜，鮮香又下飯
- 雞爪|今天吃什么？大廚推薦5道家常菜，味道也不錯，花錢不多孩子愛吃
- 蝦尾|推薦5道口齒留香的家常菜，鮮香味美，撐得起場面，鎮得住吃貨
- 辣椒|推薦5道鮮香可口的家常菜，開胃解饞又省錢，每餐都讓家人吃滿足
- 豬蹄|家人吃得津津有味的5道家常菜，香味十足，美味誘人，簡單實惠