土豆|推薦5道適合午餐吃的家常菜，鮮香味美，好吃又下飯，快來試試吧苦瓜|蓮藕|豬蹄

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蓮藕燜豬蹄
1.準備食材：豬蹄（2斤）、蓮藕（1斤半）、土豆（一個、蔥（兩根）、大蔥（一根）、蒜（6-7瓣）、生姜（一大塊）、八角（3個）、冰糖（5-6顆）、味極鮮醬油、鹽、郫縣豆瓣醬、菜籽油；
2、豬蹄剁塊洗凈加清水、料酒，生姜片焯水后撈出洗凈備用，蓮藕、切塊放入盆中加清水浸泡（以免氧化變色），蔥白切段，剩下的切成蔥花、生姜、大蒜洗凈生姜切片，大蒜切塊、大蒜切段，八角洗凈備用；
3、起鍋燒油，油開后關小火，加入冰糖炒糖色，炒至冰糖融化起泡泡時，倒入洗凈瀝干水份的豬蹄翻炒至兩面金黃，加入兩大勺鹽、一勺醬油再繼續翻炒兩分鐘后，裝入盤中放一邊；
【土豆|推薦5道適合午餐吃的家常菜，鮮香味美，好吃又下飯，快來試試吧】4、將鍋洗凈控干水份，倒入適量菜籽油，油開后調小火，加入準備好的大蒜、姜片、八角爆香后，再將炒好糖色的豬蹄倒入鍋中繼續翻炒5分鐘后，加入切好的大蔥，一勺郫縣豆瓣醬調味炒拌均勻，用盆子裝起來；
5、鍋中留底油，將蓮藕瀝干水份倒入鍋中翻炒均勻，加入一勺鹽，醬油炒至均勻后，將炒過的豬腳倒入鍋中，平鋪在蓮藕上，加入沒過蓮藕豬蹄的水，蓋上鍋蓋大火燒開后，改小火繼續燜40分鐘；
6、然后將土豆塊放入鍋中，加一小碗水小火繼續燜10分鐘，打開鍋蓋用鏟子不停翻炒收汁，待湯汁收干后試下咸淡再調味后出鍋；
7、出鍋加入香菜，撒上蔥花即可。
【苦瓜炒肉】
食材：苦瓜1根、豬肉250克、生姜少許、2個蒜瓣、紅辣椒2個、醬油適量、鹽少許、花生油適量。
1.苦瓜清洗外皮，對半切開，把苦瓜瓢去掉，然后斜切，薄片。然后放少許鹽搓一搓，再用清水清洗干凈，撈出瀝干水。用鹽搓一搓，可以把苦瓜的苦味，去掉，讓苦瓜更好吃。
2.豬肉清洗干凈，切薄片，生姜、大蒜、紅辣椒，分別清洗干凈，切好，備用。
3.鍋燒熱，倒入少許花生油，把苦瓜倒入鍋里爆炒，接著放少許紅辣椒，一起翻炒至六成熟，然后盛出。
4.把鍋清洗干凈，再次燒熱，放入適量的花生油，把大蒜、生姜小火煸香，倒入豬肉，把豬肉煎至焦黃，加少許醬油，顏色就金燦燦，非常香。
5.轉為旺火，快速倒入苦瓜，加少許鹽，快速翻炒。讓苦瓜和豬肉完全融合，鮮香味美，淡淡的辣味，豬肉肥而不膩，苦瓜甘苦鮮香，非常下飯。
番茄土豆牛腩
牛肉軟爛入味！番茄湯汁濃郁，酸甜開胃的，土豆入口即化真的巨好吃！
食材：牛腩、番茄、土豆、胡蘿卜、姜蔥
做法：1、冷水下鍋放蔥姜，牛肉焯水
2、鍋中放蔥姜炒香，番茄出汁，
3、倒入牛肉翻炒，淋入醬汁翻炒均勻
4、全部食材倒入電飯煲燉煮1小時
5、最后倒入土豆胡蘿卜燉15分鐘就好啦
紅燒肉
食材：五花肉、鵪鶉蛋
做法：1、五花肉選五花三層的，肥瘦均勻，切小塊
2、冷水下鍋焯水，加蔥和2勺料酒，水開2-3分鐘即可撈出清洗
3、鍋里倒油，油熱下五花肉，小火煉出一部分油（不膩的小妙招）煉至金黃，盛出備用

土豆|推薦5道適合午餐吃的家常菜，鮮香味美，好吃又下飯，快來試試吧

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