1、薏米 ， 紅豆洗凈 ， 浸泡24小時，或過夜，放入煮鍋中，倒入足夠水(和平時做粥時的水量相當(dāng)) 。
2、開火煮至鍋中水沸開后，關(guān)火燜一小時 。
3、再開火，煮至鍋中水再沸后，關(guān)火，將湯濾出當(dāng)水喝，紅豆和薏米當(dāng)飯或粥吃 。
4、注意：在熬薏米紅豆粥的時候，千萬不能加大米進去!因為大米長在水里，含有濕氣，濕性黏稠，所以大米一熬就稠了 。紅豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕 ， 所以它們怎么熬都不稠，湯很清 。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì)，來把人體的濕給除掉 ， 一旦加進去大米，就等于加進去了濕氣 ， 所以整個粥就稠了 。雖然味道可能更好了，但對于養(yǎng)生來說并非好事，就因為那一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無 。
【紅豆薏米水的正確做法 紅豆薏米水的正確做法比例】5、功效：紅豆薏米水是以紅豆和薏米為原料煮制而成的飲品 ， 可以消腫祛濕，熱量低 ， 富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分 ， 養(yǎng)血益氣，有美白、清熱排毒的功效 。

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