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隨著社會的發展 ， 各地的物價變得越來越高 ， 所以人們外出就餐時 ， 就算只點一碗素面也要六七元 ， 加肉則需要十幾元甚至幾十元 ， 如果想要吃頓大餐的話 ， 沒有幾百塊通常是結不了賬的 ， 但在眾多的餐飲店中 ， 也有一些價格比較實惠的店鋪 ， 在廣東臺山就有一家 。
雖然這家美食店外表比較普通 ， 與周圍的店鋪相比 ， 并沒有什么獨特之處 ， 但店里面的空間很大 ， 就餐區的桌椅 ， 大部分也都是那種可坐十人的大餐桌 ， 只有靠窗的幾張桌子只能做4-5個人左右 ， 所以這家店除了接待一些零散的顧客外 ， 還會承接大型的宴席 。
這家店的菜品價格相較于其它的店 ， 要便宜很多 ， 大家都知道臺山的黃鱔飯出名 ， 可這家店除了黃鱔飯之外 ， 還有很多特色的家常菜 ， 顧客們只需要98元 ， 就能在這家店吃上六個菜 ， 并且其中還有三個是肉菜 ， 這三個肉菜分別為清蒸肉丸、咸香雞和紅燒豬蹄 。 清蒸肉丸是將肥瘦相間的新鮮豬肉剁碎 ， 拌入少量的干貝、香菇等食材 ， 并用適量的鹽、雞精、姜末等調味后 ， 揉成一個個圓圓的丸子狀 ， 放入鋪有荷葉的蒸籠中蒸制而成的 ， 而蒸好的肉丸 ， 不僅緊實彈牙 ， 肉質鮮美 ， 還帶有絲絲的荷葉香 ， 非常可口 。
咸香雞 ， 當天宰殺的走地雞 ， 處理干凈后 ， 整只放入砂鍋中進行燉煮 ， 并放入適量的香菇、蔥段、姜片作為輔料 ， 去腥提鮮 ， 燉煮三十分鐘后 ， 將雞撈出 ， 再在雞的表面抹上一層鹽巴 ， 腌制幾個小時 ， 即可進行食用 ， 盡管做好的咸香雞 ， 看起來寡淡無味 ， 但吃起來卻咸鮮適口 ， 軟嫩入味 ， 所以它才能成為大部分顧客們餐桌上必備的菜品之一 。
紅燒豬蹄 ， 這家店的紅燒豬蹄 ， 在制作時 ， 需要先在鍋中倒入適量的油和白糖 ， 炒出糖色 ， 再將焯過水的豬蹄塊放入其中進行翻炒 ， 然后加入料酒、醬油、老抽、八角、香葉、桂皮和適量的清水 ， 燉煮幾十分鐘即可 ， 盛裝在白瓷盤中的豬蹄 ， 色澤紅潤 ， 食用起來軟糯入味 ， 鮮香十足 ， 絲絲的甜味 ， 剛好中和了肉的油膩感 ， 讓人百吃不膩 。
【廣東省|廣東臺山這家店，一行4人點了6個菜，結賬時反復確認3次不敢相信】
還有這個黃鱔飯 ， 一斤米飯配一斤黃鱔 ， 滿滿的傳統味道 ， 讓人想到小時候的美好瞬間 ， 有外地人專門驅車來吃 ， 四個人點了這個98元套餐 ， 結賬時反復確認三次 ， 真的是太實惠了 ， 不知道這樣的臺山菜你喜歡嗎？
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