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論“吃” ， 中國的美食是最值得炫耀的！老祖宗留給我們的不僅僅只是“吃飽” ， 而是一部與歷史并存的“美食史” 。 伴隨著美如畫的大好河山 ， 聰穎智慧的勤勞人民 ， 各具特色的美食在滿足我們的味蕾的基礎上 ， 甚至還豐富了我們的眼界 。
上有各具特色的“八大菜系” ， 下有街邊的無數奇特小吃 ， “上得廳堂 ， 下得廚房” 。 可以說 ， 我們中國的美食花樣和品種都是無比繁多的 。 或許 ， 很多美食在外地人眼里看上去有點無法接受 ， 但在本地人眼中 ， 卻都是心頭之愛的！
以浙江地區為例 ， 老于總結了當地人都無比喜歡的4道菜 。 但這4道菜卻在很多外地人眼中都是“怪菜” ， 無法接受 。 大家可以看一下 ， 你覺得它們是美味？還是無法接受呢？
第一道：童子尿蛋在江蘇省的金華市的東陽地區 ， 有一道足可以一提地名就能聯想到的菜 ， 叫做“童子尿蛋” 。 對于我們這些外地人來說 ， 這絕對是一道一聽名字 ， 就足以讓我們擺手拒絕的菜 。
【浙江省|浙江的“四大怪菜”，全是當地人的心頭愛，外地人：表示無法接受】
但為什么它又能讓當地人如此之愛 ， 甚至成為名菜呢？這大概要從以下兩個方面來說了：
1 ， 什么是童子尿蛋
童子尿蛋其實是一種烤雞蛋 ， 但在烤之前卻要事先煮熟 ， 并且還要放到第2天的時候再烤 。 但怪就怪在這個煮蛋的過程 。
煮雞蛋的時候 ， 當地人用的是5歲以內小男孩的尿液 。 在農村里甚至是相好的鄰居們都合伙一起煮 ， 一般都要煮上個一天一夜 ， 尿被煮干了 ， 就繼續往里添加 。 煮熟了之后 ， 大家也從來不是立馬就吃 。
2 ， 童子尿蛋味道非常好吃童子尿蛋和普通的煮雞蛋相比 ， 它的味道是咸香味的 ， 蛋清和蛋黃都十分的入味 。 并且外焦里嫩 ， 甚至有種在吃小零食的感覺 。
童子尿蛋一般都是在春天做的 ， 當地人認為 ， 春天吃了童子尿蛋 ， 可以防春困 ， 夏中暑 。 雖然這并沒有經過任何科學認證 ， 只是傳說而已 。 但不可否認的是 ， 童子尿蛋確實是看上去比較“怪”的一道菜 。
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