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神器|孩子愛吃的山藥玉米蒸肉餅，挑食的老公都愛上了

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? 有時候做飯一小時、吃飯五分鐘 ， 還不一定經得過食材考驗、手藝挑戰 。 而我們長大后不常想起的蒸肉餅 ， 把美味奉獻得十分慷慨 ， 拌好一蒸就成干飯神器 ， 孩子能一不小心干掉一盤 ， 大人也莫名地被順帶收割 。
? 蒸肉餅怎么做 ， 鮮香嫩滑又不膩 ， 口感濃郁的同時更健康？
孩子愛吃的蒸肉餅
這道家常菜很適合1歲以后的小朋友吃 ， 孩子不愛吃肉 ， 或者吞咽不下 ， 又不吃辣椒 ， 這個肉餅簡單易做又有營養 ， 好吃不上火 。
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用料
肉餡 200克
山藥/玉米 半小根
淀粉 2勺
生抽 2勺
鹽 少許
糖 半勺
蠔油 1勺
花生油 1勺
蔥 1根
山藥可換成馬蹄、香菇、玉米粒、蓮藕 ， 看個人喜好 ， 可以輪著做 。
步驟
1. 選擇三分肥七分瘦的上肉或者梅頭肉 。
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2. 剁成肉餡 ， 用絞肉機打的話幾秒鐘就可以 ， 不用打太細 ， 粗一點口感更好 。
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3. 一小段山藥切成碎（淮山健脾養胃） 。 從削皮開始一定要戴上一次性手套 ， 碰到手背毛孔真的是太癢了 。
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4. 肉餡和山藥碎倒一起 ， 加入淀粉2普通瓷勺（我喜歡用老家的番薯粉）、生抽2勺、蠔油1勺、花生油1勺、鹽適量、糖半勺、把蔥頭切碎放進去一起攪拌均勻 。
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5. 倒盤子里面鋪平 ， 往里加一點水 ， 我喜歡湯汁多一點的 。
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6. 水開后放蒸鍋里蒸15分鐘 。
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7. 蒸熟后撒上靈魂蔥花 ， 開吃 。
滑滑嫩嫩的 ， 加點湯汁拌飯 ， 孩子愛吃又有營養 。
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玉米餡的 ， 用半根甜玉米就可以了 ， 買一個剝玉米神器 ， 幾秒就剝下來了 。
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玉米的很清甜 。
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眉挑煙火過一生gh
小朋友很滿意
匿名觀眾：
樓主方子很棒 ， 完美解決了寶寶不吃肉的問題 ， 寶寶很滿意 。
Amor91：
下飯神器啊簡直 ， 兒子快四歲平時不太吃肉 ， 做了這個蒸肉 ， 自己吃了半份 。

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