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春夏交接 ， 多吃這菜 ， 孩子長得快 ， 中年人精神足 ， 輕松迎
季春 ， 這菜多吃 ， 孩子長得快 ， 中年人精神足 ， 提神
最近天氣變化反復無常 ， 聽說林都伊春又下雪了 ， 這是不是說明冬天的雪花更眷戀東北 ， 也想在夏天綻放雪花美麗的容顏吧 。 東北的春天還真是“豐富多彩” ， 春天緩緩的腳步 ， 還總被冬天拉小手手 。
時間已近4 月的尾聲 ， 盡管冬天一再試探 ， 春天的腳步依然漸行漸遠了 ， 咱們得抓緊春天的小尾巴 ， 只要碰到這菜千萬別手軟 ， 一定要抓緊時間給家人安排起來 ， 趁著春天它還足夠鮮嫩 ， 趕在夏天前味道還足夠的清香 ， 多吃這菜 ， 讓孩子長得快 ， 讓中年人精神頭足 ， 提神又潤腸 ， 讓家人輕松迎接夏天 。
這就是春天第一鮮的韭菜 ， 這時候韭菜的味道很鮮 ， 葉莖也正嫩 ， 而且怎么做都很好吃 。
今天給大家分享幾道用韭菜做的家常美食 ， 多吃這菜 ， 讓孩子身體長得快 ， 讓中年人的精神頭十足 。 怎么做都好吃 ， 潤腸又減脂 ， 老人孩子都愛吃 。
一、韭菜雞蛋餡餃子
食材：面粉300克；雞蛋3個；韭菜1把；油適量；鹽適量；蝦皮 適量；
韭菜做餡無論是配雞蛋還是配豬肉 ， 都是美味非常 。
做法：取面粉 ， 倒入調好的溫水 ， 邊倒邊攪拌成絮狀 。
把醒好的面 ， 分別揉勻后搓成長條狀 ， 切成餃子劑子 ， 搟成餃子皮 。
然后就可以包餃子了 ，
餃子包好了 ， 燒水煮餃子 ， 餃子開鍋時要淋一些冷水 ， 讓鍋再次燒開 ， 然后再淋一次 ， 等鍋再開了 ， 餃子就煮好了 。
二、韭菜炒土豆絲
【韭菜|春夏交接，多吃這菜，孩子長得快，中年人精神足，輕松迎夏季】食材：土豆 適量 ，韭菜 1把 ， 黃豆醬油 適量 ， 鹽 適量 ， 老陳醋 適量 ， 花椒粒 適量 。
做法：土豆去皮洗干凈后切成細絲 ， 韭菜摘去老葉并清洗干凈 ， 放在淡鹽水中浸泡10分鐘 ， 然后再反復沖洗干凈 ， 切成1寸長的韭菜段 。
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