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國潮風|冰淇淋集中上新迎初夏

雪糕品牌口味消費者系列瓦片國潮風上新鐘薛高造型團扇

國潮風|冰淇淋集中上新迎初夏
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有趣的造型和良好的品質 ， 成為了冰淇淋吸引消費者的兩大法寶
國潮風|冰淇淋集中上新迎初夏
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3D團扇鮮牛奶冰淇淋
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半抹好茶雪糕
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瓦片外形雪糕
文/羊城晚報采訪人員 王敏 實習生 鄭舒雨
圖/品牌提供
冰淇淋作為炎炎夏日的標配 ， 氣溫每一次升高 ， 都是冰淇淋新品造勢的機會 。
早在2月 ， 冰淇淋品牌就開始推出了一輪又一輪的新品 。 為了搶占市場先機 ， 近日冰淇淋品牌迎來了推新高峰期 ， 從IP聯名到國潮風 ， 再從口味疊加到無乳低糖 ， 冰淇淋的花樣和噱頭是越來越多 。 快時尚化、甜品化、高端化……冰淇淋品牌使盡渾身解數想抓住消費者的芳心 。
引入國潮元素 引發消費者共鳴
冰淇淋在口味和外形上的更新迭代 ， 可謂是超乎消費者的想象 。 每次新品出圈 ， 都是冰淇淋廠家絞盡腦汁迎合消費者口味的嘗試 。
這幾年 ， 文創冰淇淋開始嶄露頭角 。 其中 ， 既有大政殿、故宮等旅游文創冰淇淋 ， 還有瓦片、團扇等中式造型冰淇淋 ， “國潮風”早已成為冰淇淋行業內迅速傳播的新賣點 。
品牌用中國文化引起消費者的深度共鳴 ， 在冰淇淋界早已不是什么新鮮的嘗試了 。 在去年 ， 鐘薛高的“瓦片雪糕”就采用了獨特的中式瓦片設計 ， 為自己賺足了熱度 ， 成為雪糕界的新網紅 。
誕生靈感源于中國詩詞的伊利須盡歡便是隨著這股“新國潮”風而建立的 。 前不久 ， 伊利須盡歡推出了“3D團扇鮮牛奶冰淇淋” ， 外包裝采用米色和紅棕色的古典色 ， 以古人納涼解暑用的“團扇”為造型 ， 采用3D成型技術形成熊貓和鳥雀的立體雕花 ， 更用了棒簽做出詞牌造型 ， 刻上經典詩詞 ， 將品牌原本的國潮風概念做到極致 。
口味創新疊疊樂 把冰淇淋“甜品化”
除了造型吸睛 ， 為了在一眾冰淇淋中脫穎而出 ， 口味創新也是冰淇淋品牌的主攻方向 。 采訪人員走訪廣州多家生鮮超市和便利店時發現 ， 如今的冰淇淋 ， 早已不是以前冰柜里清一色的雪糕、甜筒樣式 ， 也不僅僅只有經典的香草、巧克力等常規口味了 。
據業內人士透露 ， 現在的冰淇淋口味創新主要有兩種路徑：一種是結合時下新風潮 ， 例如普拉拉在3月櫻花季推出的“洛櫻櫻花口味”；一種便是將茶飲、甜點的元素挪用到冰淇淋上 ， 把冰淇淋打造成一種口味疊加的新式甜品 。
生打椰鮮果、楊枝甘露……這些在果汁界屢見不鮮的元素 ， 成為冰淇淋的新口味之選 。 例如和路雪推出的新品茉香油柑口味棒冰 ， 作為“真實果汁冰淇淋冷飲” ， 將油柑風味夾心與茉莉風味冰殼相結合 ， 清爽的賣點十分突出 。
業內人士表示 ， 冰淇淋既要好看也要好吃 ， 才能抓住消費者的芳心 。 無論是在“凹造型”上絞盡腦汁 ， 還是在口味上愈加像甜點 ， 都是冰淇淋的快時尚打法 ， 瞄準了年輕人的消費市場 。

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