愛烘焙的人都知道 ， 酥皮不僅可以用來制作蛋撻 ， 還可以制作各種酥皮點心、千層酥皮派等各種小甜品 。 今天 ， 就教大家四種酥皮的花樣吃法：酥皮薄餅、紅豆派、莓果風車和草莓拿破侖 。 酥皮薄餅 01 在酥皮的四角別離用小刀劃直角 ， 如下圖所示 ， 直角和直角之間不連通 。
02 如圖片所示
， 將酥皮做出花腔 。
03 在酥皮中間放上一勺奶油奶酪 ， 配上樹莓、黑莓、蔓越莓 ， 放入預熱好的烤箱中 ， 上下管180度 ， 烤制25分鐘；這樣酥皮薄餅就做好了 。
紅豆派 01 將一塊正方形酥皮切當作兩塊大小均等的長方形酥皮 。
02 在此中一塊酥皮概況 ， 用叉子叉小孔后 ， 放上豆沙；取另一塊酥皮籠蓋在該酥皮豆沙概況 ， 將周圍邊角用手指壓緊；用小刀在概況劃幾條小口 ， 這就是紅豆派的原型 。
03 在紅豆派概況刷上蛋黃液 ， 放入預熱好的烤箱中 ， 上下管180度 ， 烤制18分鐘；這樣紅豆派就做好了 。
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