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|有哪些下飯菜值得推薦？

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|有哪些下飯菜值得推薦？

下飯菜的種類繁多 ， 各個區域有各個的風味 ， 每個人的口味也不同 ， 今天小編就教大家幾種大眾都能接受的下飯菜！
【|有哪些下飯菜值得推薦？】
酸辣土豆絲 ， 步驟一、土豆洗凈 ， 去皮 。 切成細絲 ， 越細越好 。 考驗你刀工的時候到了 。 切成絲以后 ， 用水泡一下 ， 沖洗兩遍 ， 用水泡可以泡掉淀粉 。 炒的時候不粘鍋 。 沖洗干凈以后 ， 大家可以把土豆絲焯一下水 。 水開 ， 下入土豆絲 ， 大概20秒左右撈出即可 。 時間不能久 ， 久了土豆絲就變軟了 。 撈出 ， 放涼水里拔涼 。 備用步驟二、切兩段干辣椒 ， 蔥 ， 姜蒜備用 ， 鍋里加入油 ， 油熱加入辣椒 ， 蔥姜蒜爆香 。 下入拔涼的土豆絲 ， 大火翻炒 。 從鍋邊淋入白醋適量 ， 加入少許鹽 ， 十三香 ， 繼續翻炒 。 由于土豆絲焯過水 ， 很容易熟的 。 大概翻炒兩分鐘左右 ， 出鍋裝盤即可 。 很簡單的一道菜 。 注意 ， 土豆絲焯水 ， 寧可時間短 ， 也不能焯過了 。 切記?。?！

醋溜白菜 ， 步驟一 ， 準備幾片白菜幫 ， 斜刀切成菱形片 ， 備用 。 鍋里燒水 ， 水開下入白菜幫 ， 大概1分鐘時間 ， 撈出 ， 沖涼 ， 備用 。 步驟二 ， 干辣椒切斷 ， 蔥姜蒜切碎備用 。 鍋里加入油 ， 油熱下入辣椒段 ， 蔥姜蒜 ， 爆香 。 然后下入白菜幫 ， 鍋邊淋入白醋適量 。 生抽適量 ， 鹽 ， 十三香 。 翻炒白菜幫 ， 記得要全程大火 。 大概兩分鐘時間 。 再淋入少許淀粉水勾芡 ， 翻炒均勻 ， 出鍋即可 。

宮保雞丁 ， 第一先準備食材 ， 雞脯肉 ， 胡蘿卜 ， 尖椒 ， 素椒 。 先把雞脯肉改成了1厘米的大丁 ， 把雞丁用料灑 ， 鹽 ， 味精 ， 雞粉腌制一下 。 大約十分鐘左右 。 把胡蘿卜 ， 尖椒 ， 素椒改成丁 ， 生花備用 。， 第二起鍋燒油 ， 把雞丁用水淀粉上一下漿 。 油開3成油溫 ， 下入雞丁滑散成熟撈出 。 把胡蘿卜丁 ， 尖椒丁 ， 入油中滑一下油撈出 。 第三起鍋燒油下入郫縣豆瓣醬 ， 火鍋底料下煸炒出紅油 。 下入雞丁 ， 胡蘿卜丁 ， 尖椒丁 ， 素椒 ， 適量清水 ， 下入鹽5克 ， 味精5克 ， 雞粉5克 ， 蠔油5克 ， 水開勾芡 ， 淋調料油出勺 。 即可 ， 宮保雞丁還有做糖醋口的 。 我今天做的是麻辣口的 ， 特別的下飯 。

酸菜炒肉未 ， 也是非常下飯的 。 l ， 從市場上買的酸菜（我們家鄉話 ， 叫毛臘菜）買回來后 ， 清洗干凈 ， 去 ， 悼酸菜的根部 ， 切成未 ， 蒸一下 ， 拿出來放涼 。 2 ， 肉未也可以在賣肉的攤主那里買 ， 也可以買點瘦肉回來自己加工成肉未 ， 3 ， 準備點 ， 姜未 ， 干辣椒段 ， 蔥花 。 4 ， 鍋入油燒至5成熱下肉未用 ， 鏟子把肉未炒散 ， 炒熟 ， 炒至肉未發白干香后放入干辣椒段 ， 姜未 ， 繼續翻炒至干辣椒出味后 ， 加入老抽上色 ， 下入酸菜未 ， 加入調料 ， 調入鹽 ， 雞精 ， 白糖少許綜合一下味 ， 大火翻炒下入蔥花起鍋 。 成菜特點 ， 干香下飯 。


魚香肉絲 ， 真的太下飯了 ， 酸辣甜口味適合大眾 ， 你是南方人喜歡吃辣 ， 可以選擇川味魚香肉絲 ， 你是北方人不喜歡吃辣 ， 你選擇天津口魚香肉絲 ， 甜味占主導 。 還有我覺得宮保雞丁 ， 也是南方和北方的口味不同 ， 可以根據自己口味選擇 。 如果您不吃肉 ， 我推薦地三鮮 ， 營養豐富 ， 造價不高 ， 北方人的最愛 。 南方人可以考慮一下素燒茄子 。 其實還有很對下飯菜可以推薦 ， 如篤面筋 ， 醋溜木須 ， 白菜燉粉條 ， 魚香茄子 ， 鹵肉飯 ， 干鍋包菜 ， 焦溜丸子 ， 京醬肉絲等等 。 好吃的太多了 ， 我還是喜歡經典菜 。 好了今天小編就先講到這里 ， 有不同看法的朋友也可以在評論區留言討論 ， 感謝各位朋友的觀看 ， 我們明天再見~

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