文章圖片



文章圖片



河南人對于鄭州應該都比較熟悉 ， 要說起鄭州最美味的食物 ， 作為鄭州人 ， 肯定會滔滔不絕地說個不停 ， 因為種類太多了 ， 但是非要說一種的話 ， 那肯定是“燴面” ， 來河南不吃燴面等于白來 ， 到鄭州不吃燴面也是一種遺憾 ， 鄭州大大小小的街道有很多家燴面 ， 那么哪里的最好吃？鄭州人公認出了4家最好吃的燴面 ， 每一碗都是經典 ， 哪個才最具代表性？

【擺攤|鄭州最好吃的4家燴面，每一碗都是經典，哪個最具代表性？】1 ， 鄭州合記燴面
身為鄭州人 ， 一定聽過合記燴面 ， 這款燴面主要以羊肉打底搭配一些青菜、木耳、豆皮、粉條等配菜制作而成的 ， 在去里面吃燴面的時候 ， 服務員會端上來一小碟辣椒油、糖蒜、香菜來搭配著這個燴面吃 ， 口感別有一番滋味 。

2 ， 蕭記燴面
蕭記燴面主打的是鮮美 ， 在制作的時候里面會添加一些營養價值高的海參、魷魚 ， 因此這款燴面的湯汁特別新鮮 ， 有一種特別清香的味道 ， 很多人吃燴面的時候不喜歡羊肉 ， 那么就可以選擇來蕭記燴面里面品嘗 ， 絕對會驚艷你的味蕾 。

3 ， 裕豐源燴面
裕豐源燴面主要是以滋補為主 ， 燴面的精華全在于湯 ， 選擇用羊肉羊骨頭放在一塊一起熬煮5個小時 ， 先用大火猛滾、然后再用小火煲 ， 熬出來的湯白白亮亮 ， 在里面放入一些豆腐皮絲、木耳、牛肉 ， 吃的時候搭配幾個涼菜 ， 保證讓你吃到過癮 。

4 ， 76人老燴面
76人老燴面在鄭州市大街小巷都可以見到 ， 可以說門面相當多 ， 除了當地人喜歡之外有很多前往鄭州旅游的人 ， 也會選擇這家燴面館里面吃燴面 ， 里面的配菜特別豐富 ， 有黃花菜、千張、粉絲等等 ， 吃了還想吃的燴面 。 以上幾家燴面 ， 你覺得哪個最正宗 ， 有代表性呢？

猜你喜歡

• 饅頭|一道五顏六色的炒素菜，開胃解膩，是晚餐、高溫天氣最適合的菜品
• 鯽魚湯|5月，這菜農村遍地是，以前遇見就摘，如今常被當成雜草，涼拌最美味
• 啤酒|“上海最好吃的菜場”，美食攤火到要領號，沒服務沒環境卻依舊成網紅
• 東北菜|白切雞怎么做最好吃？
• 黃瓜|吃了30年黃瓜，發現和它搭配最好吃，鮮香濃郁還減脂，好吃不胖
• 油墩子|不管煎什么魚，最忌放鹽和拍粉，多加3個步驟，魚肉不粘鍋不破皮
• 苦瓜|5月，苦瓜絲瓜靠邊站，夏天最該吃這菜，清熱解暑還開胃，真管用
• 雞翅|普通夫妻倆的5天晚餐，實惠接地氣，適合自己的就是最好的
• 甜椒|又到夏天，虎皮青椒釀最受歡迎，詳細做法來了
• 干鍋菜|江西上饒最出名的六大特色美食，每一種都讓人流口水，你吃過幾種？