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蛋糕|燴牛肉簡單做法，肉片酥爛、肉湯鮮美，好吃

面粉蛋糕蛋黃

蛋糕|燴牛肉簡單做法，肉片酥爛、肉湯鮮美，好吃

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燴牛肉簡單做法 ， 肉片酥爛、肉湯鮮美 ， 好吃 。
一家三口午餐 ， 經濟實惠 ， 營養健康 ， 還是自己做得最香 。

1、今日午餐：蔬菜燴牛肉 ， 蒜末團生菜、西藍花 ， 大米小米米飯 。
很簡單的家常菜 ， 卻也是很營養健康、美味的飯菜 ， 經濟實惠放心 。
前幾天看了一期美食視頻 ， 說越新鮮的食材 ， 調料越要少放 ， 因為新鮮的食材本身味道就很鮮美 ， 太多的調料反而會破壞了食材的鮮美 。
不新鮮的食材本身已經沒有了鮮味 ， 就需要大量的調料來提鮮味道 。
其實這個道理大家都懂 ， 家常菜少鹽、少油、少糖 ， 味道卻依然鮮美 ， 主要就是食材新鮮 。

2、燴牛肉先來燉肉 ， 牛肉焯水后用熱水清洗干凈 ， 放入高壓鍋 ， 添加適量開水 ， 放幾粒花椒、一個八角、一片香葉、幾段紅蘿卜、半根大蔥、兩片姜片 ， 一勺料酒 。
蓋上鍋蓋燉20分鐘 。

3、燉肉的時候 ， 來準備蔬菜 ， 一把粉條 ， 用熱水浸泡軟 ， 團生菜清洗干凈 ， 用淡鹽水浸泡5分鐘 ， 拿出團生菜 ， 放案板上晾干水分 。
幾朵西藍花焯水裝盤 ， 黑木耳焯水 ， 切幾條豆腐皮 ， 適量蔥蒜紅辣椒 ， 青紅蘿卜切片 ， 再清洗十幾粒枸杞 。

4、牛肉燉熟后 ， 打開鍋蓋 ， 給鍋里撒三勺鹽 ， 再次蓋上鍋蓋 ， 燜5分鐘 。
撈出牛肉 ， 拿一塊牛肉切片放鍋里 ， 把青紅蘿卜片、黑木耳也放入鍋里 ， 燉兩分鐘 ， 把蘿卜燉的入味綿軟 。

5、團生菜撕碎裝盤里 ， 盤子邊緣放上西藍花 。
小碗里撒小半勺鹽、小半勺白糖、半勺白醋 ， 小半勺雞精 ， 10毫升的涼開水 ， 攪拌均勻 ， 淋到團生菜、西藍花上 ， 再放點紅辣椒丁 ， 然后用熱花椒油潑一下 。
這樣處理的團生菜 ， 吃著口感鮮美脆嫩清爽 ， 孩子最喜歡這樣吃 。

6、青紅蘿卜綿軟后 ， 放豆腐皮、粉條、蔥蒜、枸杞 ， 煮30秒鐘出鍋 。

7、香噴噴的燴牛肉出鍋了 ， 肉片酥爛 ， 肉湯鮮美 ， 蔬菜入味 ， 最喜歡喝這樣清澈的肉湯 ， 我會喝兩三碗才滿足 。
【蛋糕|燴牛肉簡單做法，肉片酥爛、肉湯鮮美，好吃】
8、一家三口午餐 ， 經濟實惠 ， 營養健康 ， 還是自己動手做的飯菜最香、最合胃口 。

最美不過家常菜 ， 我是：廚房的溫馨——家常美食天天見 。 每天用心為家人做好一飯一菜一湯！家常飯菜就是家的味道 ， 廚房的溫馨 ， 充滿愛的小日子 。 家常美食就是每天用簡單的食材 ， 制作出家人愛吃的、健康營養的飯菜 。 歡迎繼續關注！歡迎大家在評論區留言評論 ， 提出寶貴意見 。 謝謝您的點評、點贊、分享 。
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