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福清特產紫菜餅的做法 ， 面團是可以用中筋面粉或者低筋面粉都可以的 ， 然后加酵母粉揉成團 。 面團不宜太濕或者太干 。 揉好的面團蓋上保鮮紙發酵 ， 然后趁面團發酵的時間 ， 我們來做餡 。 餡的材料有香蔥、五花肉切丁 ， 香菇提早泡發切成片 。 胡蘿卜絲 ， 當然 ， 主要的還有紫菜 。 白芝麻泡需半小時瀝干備用 ， 用來做餅皮的 。 把香蔥、五花肉、香菇全部放到鍋里面 。 依次加入生抽、老抽、蠔油、鹽、雞精、香油 。 把所有的材料跟醬紫全部攪拌均勻 。

拿出烤盤 ， 鋪上錫紙 ， 通常我會鋪兩層 ， 覺得這樣子比較好一點 。 然后在錫紙上面刷上一層食用油 。 這個時候我們看到面團已經發酵好了 。 我們在桌面上撒上一些面粉 ， 這樣子比較好排氣 。 面團排完氣 ， 搓成長條 。 我們再把面團分成大小均勻的小面團 。 準備包菜餅之前 ， 我們再把餡攪拌均勻 。 取一個小面團 ， 搓圓、按扁、搟平 。 皮不要搟太薄 ， 不然烤的時候很容易皮就破了 。 像包包子一樣收口 。 然后光滑的一面粘上提前泡好的白芝麻 。 輕輕按一下 。 再用手指輕輕的按一下芝麻 ， 讓芝麻粘得更緊 ， 紫菜餅包好了 ， 擺入烤盤 。 包好的紫菜餅進烤箱170度 ， 30分鐘烤出味 ， 烤上色即可 。

豆腐紅燒入味又好吃 ， 下面給大家分享這道紅燒豆腐的做法 ， 豆腐切成三厘米左右的薄塊 ， 鍋里面放油 ， 依次放入豆腐塊 ， 小火慢慢煎 ， 煎到兩面金黃 ， 表皮比較脆的樣子 ， 然后盛出備用 。 鍋留底油 ， 放入蔥姜蒜炒香 ， 再放入一勺豆瓣醬 ， 炒出紅油 ， 放入泡發的木耳翻炒一會兒 ， 然后放入豆腐繼續翻炒均勻 ， 接著放入事先切好的


【通心粉|福清特產紫菜餅紅燒豆腐怎么做？】

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