包菜|日漸繁華的許昌，種類繁多的小吃，你知道幾個呢？素菜|食材

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你了解許昌嗎？許昌別稱蓮都，許都，是曹魏古都，有著悠久的歷史。許昌的美食近些年也發展的如火如荼，讓我們一起來欣賞一些可口小吃吧。
1. 王洛紅燒豬蹄
作為許昌美食，紅燒豬蹄在王洛可謂家家會做。進入王洛鎮，豬蹄店處處可見。雖然制作工藝類似，但家家有特色，味道各有千秋。要做這道菜，有非常嚴格的標準的，豬蹄要選最好的，才能使豬蹄吃起來更加可口。將炸好的豬蹄放入陳年老湯加上各味中藥大料，鹵上五個多小時，香噴噴的豬蹄就出鍋啦。王洛豬蹄最開始沒有麻辣味的豬蹄，之后有了麻辣豬蹄，便很受能吃辣的吃貨歡迎。豬蹄有很好的優點，不沾手，不沾牙，不沾嘴，食用完后不用擔心滿是油漬，有失風雅。

2. ?許昌羊肉湯
在進店吃羊肉湯之前先要去旁邊的小窗口買一個火燒，剛出鍋的火燒配上羊肉湯可是真的讓人垂涎欲滴，也可以將餅泡到湯里也是一種很好的選擇。羊肉湯中大部分還是羊肉，但是羊肉也有不同的做法，有些先炒，有些就只是煮了之后放進湯中。不同的做法有著不同的味道。

3. 烤冷面
烤冷面是很多人喜歡的小吃之一，它的做法也很簡單，先準備好香菜、黃瓜絲、金針菇、雞蛋、香腸、孜然粉和其他你喜歡的食材，先將平底鍋中放上油等熱了之后將冷面放上去，前后翻轉，翻面之后要放上雞蛋，將火腿腸和其他的食材分別放置鍋上炒，炒了之后就用冷面包起來，用小鏟子切開之后放到一個小盒子里。炒冷面中有很多配料，例如魚排、火腿腸、雞蛋、金針菇、洋蔥、生菜，都可以根據自己的喜好來加。加完之后就大功告成了。

4. 風味茄子
風味茄子也是大家樂此不彼的美食之一，做茄子的時候要用紅薯淀粉會好一點，在炸茄子的時候油溫一定要高一點，這樣不僅能夠使茄子炸酥脆而且茄子在高油溫的情況下不會吸油。茄子真的是開胃又下飯了，而且茄子不會有過多的油脂，不用擔心會發胖，可以盡情的食用，這款風味茄子炸焦以后又淋上汁外皮超酥脆酸酸甜甜真的是眾多女孩子的必點之菜。

5. 南瓜煲
【包菜|日漸繁華的許昌，種類繁多的小吃，你知道幾個呢？】南瓜煲的長相就很可愛，讓人舍不得去吃，其做法也非常簡單。要先準備南瓜、燕麥、酸奶，然后將燕麥開水泡開，倒入一些酸奶攪拌均勻。再將酸奶倒進南瓜中，最后一步就是把南瓜放入蒸鍋，大火蒸40分鐘就出鍋啦。品嘗南瓜煲需要一個小勺子，這樣能夠更好的吃到里面的南瓜，對于女孩子來說就不用擔心口紅的問題了。

以上五種就是今天介紹的許昌美食，每個都香甜可口，有著自己獨特的風格，總有符合你口味的那款美食，想必大家都很期待了，那就擇日不如撞日，快來領略一下許昌的美食風味吧！

包菜|日漸繁華的許昌，種類繁多的小吃，你知道幾個呢？

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