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包菜|巧克力的“凹槽”是干什么的？一直以為是方便掰開，弄錯這么久

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包菜|巧克力的“凹槽”是干什么的？一直以為是方便掰開，弄錯這么久

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包菜|巧克力的“凹槽”是干什么的？一直以為是方便掰開，弄錯這么久

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包菜|巧克力的“凹槽”是干什么的？一直以為是方便掰開，弄錯這么久

巧克力的絲滑美味讓人們對它欲罷不能 ， 那種在舌尖上慢慢融化唇齒留香的感覺正是巧克力的魅力所在 ， 巧克力還代表愛情 ， 甜蜜的讓人無法抗拒！除了這些巧克力里面剛還富含多種營養元素 。

說一千道一萬 ， 巧克力美味好吃這是毋庸置疑的！目前 ， 市場上的巧克力可分為三種：黑巧克力、白巧克力以及奶油巧克力！但無論是哪一種 ， 大家發現沒有 ， 就是每一塊巧克力的銜接之處 ， 都會有一個凹槽！
所以 ， 問題來了 ， 這個凹槽到底是做什么用的呢？有朋友說：這個凹槽不就是讓我們在吃巧克力時 ， 便于掰斷嗎？

如果你也是這么想 ， 那可就大錯特錯了！其實 ， 巧克力上的凹槽可是設計師煞費苦心想出來的 。 下面就讓我們一起看看 ， 這個凹槽到底有什么用處吧！
加速凝固 ， 易脫模無論是哪一種巧克力 ， 都要經過研磨、精煉、融化、調制 ， 最后再倒入模具中冷卻凝固 。 但是 ， 巧克力在凝固后 ， 卻并不容易脫模 。 而凹槽的設計 ， 不僅可以加速巧克力的冷卻凝固 ， 還能讓巧克力更加容易的脫模！

限量設計眾所周知 ， 巧克力好吃 ， 甚至有人說：常吃巧克力可以促進新陳代謝；還有人說：吃巧克力能保護血管 ， 穩定情緒等等 。 不管這些話 ， 有沒有科學依據 ， 但一點是真的 ， 就是巧克力的熱量非常的高！
巧克力每100克含有600千卡的熱量！可以說 ， 圖上被凹槽隔成一塊塊 ， 如同火柴盒大小的巧克力 ， 就吃這么1塊 ， 其攝入的熱量就相當于108千卡 ， 如果換算成中等速度的不行 ， 需要行走4154步來消耗 。

【包菜|巧克力的“凹槽”是干什么的？一直以為是方便掰開，弄錯這么久】所以 ， 巧克力之所以做成這個樣子 ， 就是限量設計！想想看 ， 很多朋友吃巧克力時 ， 是不是只掰下一塊就可以了 ， 沒見誰吃掉一整塊吧！所以 ， 巧克力凹槽的設計 ， 就是讓我們在吃的時候 ， 有節制 ， 防止多吃！
增加面積 ， 看上去更大老話說得好：從南京到北京 ， 買的沒有賣的精！巧克力凹槽的設計 ， 最重要的一點就是增加面積 ， 同樣都是巧克力 ， 帶凹槽的巧克力 ， 讓你感覺就是塊大、量大 ， 買到手就是賺了！

其實 ， 這就是營造一種視覺差！所以 ， 在買巧克力時 ， 不要看體積 ， 要看它的實際重量 ， 這樣才不會吃虧！
黑巧克力、白巧克力、奶油巧克力有何不同？如今 ， 市面上的巧克力分為三種 ， 黑巧克力、白巧克力以及奶油巧克力！注意 ， 這三種巧克力可是大有區別的！
黑巧克力：這種巧克力主要是用可可豆磨成的可可粉制作而成的 ， 但是由于純可可粉的味道太苦 ， 一般人接受不了這個味道 ， 所以會在里面添加適量的鹽、糖、乳質品 。 不過 ， 黑巧克力要求可可粉的含量不能低于70% ， 一般情況下大多數可可粉的含量會在85%左右 。

白巧克力：這種巧克力是唯一一種不含可可粉的巧克力！白巧克力是采用可可脂、糖、香精和牛奶制作而成的 。 所以 ， 白巧克力的口感最香 ， 但是從營養上來說 ， 卻沒有黑巧克力高！

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