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\">哈嘍 , 大家好吖~~ , 今天繼續跟大家分享幾道被不少人稱贊的家常美食 , 營養均衡又美味可口 , 非常下飯 , 做法特別簡單 , 食材也是我們日常生活中常見的 , 就連廚房小白做起來也無壓力 , 喜歡動手做菜的朋友就一起來試試吧(?????)
導語:飯要和對的人吃 , 酒要和懂的人喝 , 話要和愿意聽的人說 , 每個人都有自己的相處狀態 , 最舒服的狀態 , 其實就是相處不累 , 久處不厭~通俗一點就是哪怕不洗臉也可以見面還不互相嫌棄的那種 , 生活簡單就是快樂 , 人心也一樣 , 越簡單越容易得到滿足!
【泡藕帶炒肚條】
-食材以及調味料的準備:豬肚半個 , 檸檬半個 , 小米椒3個 , 泡椒3個 , 青紅線椒3個 , 泡藕帶1包 , 淀粉2勺 , 胡椒粉1勺 , 八角粉1勺 , 花椒、白胡椒、姜蒜適量 , 油鹽醬適量 。
-烹飪制作步驟過程:
1、豬肚用鹽和淀粉反復洗凈后切絲放入容器里 。 檸檬切片 , 將檸檬汁擠入豬肚絲里抓均勻 , 然后用冰水浸泡20分鐘 。
2、豬肚絲泡冰水后沖洗干凈 , 撈起瀝干水分放入容器里 。 分別放1勺胡椒粉、1勺八角粉、1勺鹽、2勺淀粉一起腌制15分鐘左右 。
3、泡椒、小米椒、青紅線椒切圈 , 姜切片 , 大蒜拍碎 , 檸檬切絲 。
4、鍋內放入適量花生油 , 放入切好的姜蒜、小米椒、檸檬絲、花椒和白胡椒爆香 。
5、倒入腌制入味的豬肚絲大火翻炒2分鐘 , 然后放入3勺泡椒水、泡椒、泡藕帶再次翻炒均勻 , 最后放入適量生抽調味即可 。
--烹飪小提示:
1.炒豬肚一定要控制時間 , 炒太久會咬不動哦~
2.用新鮮的檸檬搭配靈魂泡椒 , 去除異味的同時 , 增香提鮮效果一流 , 與各種內臟搭配堪稱絕配 。
酸辣爽口的藕帶和檸檬泡椒 , 還有Q彈的豬肚絲搭配在一起爆炒 , 味道香辣開胃 , 口感酸辣鮮咸 , 非常開胃下飯~
【菠菜|舌尖上的美味,味道太贊了,很香也很入味,真的好吃到停不下來!】
【菠菜核桃沙律】
-食材以及調味料的準備:菠菜280克 , 核桃仁80克 , 生抽1大勺 , 陳醋1勺, 芝麻油1小勺 , 鹽適量 , 糖1小勺 , 大蒜2瓣 , 紅干椒3-4個 , 花生醬1勺 , 熟芝麻適量 。
-烹飪制作步驟過程:
1、菠菜用鹽水清洗浸泡;核桃去皮 , 不去皮更有營養 , 但是苦澀 。
2、菠菜焯燙1~2分鐘 , 撈出過涼水;擠干水分放進容器中 , 再放入核桃仁和切好的蒜末 。
3、調入生抽、陳醋、芝麻油、花生醬、熟芝麻、鹽和糖 , 枸杞煮軟放到上面 , 拌勻即可 。
--烹飪小提示:
1.菠菜焯水時淋入少許食用油可以保持菠菜的顏色鮮艷不發黃 。
2.菠菜選擇嫩一些的 , 焯燙時間不必太久 , 1~2分鐘即可 。
3.調味料按照個人口味添加 。
將一把菠菜一把核桃搭配一起做成爽口的涼拌小菜 , 簡單快手 , 拌一拌就上桌 , 爽口開胃 , 老少皆宜喲!你們一定要試試~
【小炒黃牛肉】
-食材以及調味料的準備:牛里脊半斤 , 香菜少許 , 蔥少許 , 蒜1個 , 姜1塊 , 花椒適量 , 泡椒少許 , 新鮮小米辣少許 , 生抽2勺 。
-烹飪制作步驟過程:
1、牛肉切薄片 , 放少許淀粉抓勻 。
2、鍋中放油 , 油熱倒入牛肉炒至無血水 , 撈出備用 。
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