辣椒|阿姨推薦的這5道家常菜特下飯，鮮香入味，好吃不膩，家人都愛吃魷魚|食材|花椒

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雙椒雞丁！！麻辣鮮香！！
食材：雞腿、青紅辣椒、青花椒
步驟：1、雞腿去骨、切丁，放入一勺生抽、一勺料酒、半勺蠔油、半勺老抽、一勺淀粉、少許胡椒粉，拌勻腌制15分鐘
2、鍋中多倒一點油，放入雞丁翻炒，炒干水分，至金黃，把雞丁推到一邊，放入蒜瓣、青花椒爆香
3、放入青紅辣椒段翻炒，放一勺生抽、少許鹽、少許糖、少許雞精
香辣酥脆的干煸魷魚須
食材：魷魚須、小香芹
調料：姜、蒜、花椒、干辣椒、鹽、辣椒粉、雞精、芝麻、料酒、五香粉、面粉
做法：1、干辣椒剪段泡水后瀝水備用（花椒也泡水）
2、魷魚須洗凈加鹽、1勺料酒、五香粉拌勻，再加2勺面粉、少量水拌勻備用
3、鍋內加油，燒熱后轉中小火，魷魚須裹上粉下鍋炸，炸至金黃撈出備用
4、鍋內留少量底油，加花椒炒片刻后加姜、蒜，炒香后加干辣椒、少量鹽，干辣椒炒至半干后加魷魚，翻炒片刻加小香芹、辣椒粉、雞精，炒入味后撒上芝麻即可
爆炒肥腸絲，不柴無異味，香辣又好吃！
食材：豬大腸，姜蒜小米辣，青椒，蒜苗，八角桂皮香葉，干花椒，豆瓣醬
準備：1.肥腸翻面去除肥油，放鹽生粉，小蘇打，陳醋拌勻揉搓洗三遍，翻面去除腸油，起鍋燒水，放大蔥，姜片，八角香葉花椒，高度白酒煮十分鐘。撈出肥腸切絲備用
2.姜蒜，尖椒小米辣切丁，蒜苗切段備用
做法：起鍋燒油，下入姜蒜，放大腸炒制吐油，下入豆瓣醬炒香出紅油，加入小米辣爆香，加入一勺雞精，少許料酒翻炒均勻，下入少許陳醋和佐料再次翻炒三十秒起鍋…
切記，前期處理一定耐心，起鍋后的滋味會讓你久久不能忘懷…
蒜香雞翅
蒜香濃郁，肉嫩多汁，色澤金黃；對半剪開的雞翅煎完巨入味，連骨頭都很香～
食材：雞翅中10個、蒜、青椒、紅椒
做法：1、雞翅泡出血水洗凈瀝干，從兩個骨頭中間對半剪開
2、雞翅加入1勺生抽、1勺蠔油、1勺料酒、少許老抽、黑胡椒、鹽，抓勻腌制30分鐘
3、熱油放入腌好的雞翅，小火煎至金黃盛出；
4、倒入蒜末炒香；倒入雞翅加1勺生抽翻炒；倒入青椒丁、紅椒丁，翻炒均勻入味
西紅柿炒雞蛋
食材：雞蛋、番茄、番茄醬、蔥花
做法：忘記拍照片啦看文字教學哦
1、洗好的西紅柿頂部開十字花刀，放入鍋中用開水燙2-3分鐘去皮，切塊備用，將雞蛋去殼打散攪拌成蛋液，碗中備用
2、鍋中放油(油稍微多一些）倒入蛋液，成型后翻面翻炒，炒熟盛出備用
3、鍋中少油，放入西紅柿按壓翻炒，炒出西紅柿的汁水，加入雞蛋翻炒，加入少許鹽、一勺生抽、一勺白糖、一勺番茄醬翻炒均勻，最后撒上蔥花就可以出鍋啦
【辣椒|阿姨推薦的這5道家常菜特下飯，鮮香入味，好吃不膩，家人都愛吃】我最后還加了些海鹽黑胡椒，看個人口味哈

辣椒|阿姨推薦的這5道家常菜特下飯，鮮香入味，好吃不膩，家人都愛吃

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