提到廣西柳州 ， 嗦粉黨們開始自動分泌唾液 ， 首先想到的肯定是螺螄粉吧？在外地人的眼中 ， 恨不得滿街飄的都是螺螄粉的鮮味 ， 幾家螺螄粉嗦下來換換口味 。
當地朋友推薦了這家「太龍鮮肉煮粉」 ， 特意囑咐我要提早去 ， 避開飯點兒的排隊高峰 。
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位置偏離市中心還排隊的店必然不俗 ， 打車過來的路上越來越“荒” ， 就連司機也一遍遍問我過來干嘛、市中心沒有食物值得留戀了嘛……于是很順利地降低了對環境和服務的期望 。
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就這么一家連正經“大門”都沒的店 ， 當年在柳工附近就是一絕 ， 搬過來以后把整條街的粉店都干趴下了 。
早晨8點不到店里幾乎坐滿 ， 來吃早飯的老老少少看樣子也都是回頭客 ， 蹦那么幾個字就交流完了 ， 還好排隊的人多 ， 多看兩眼也能學得似模似樣 。
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進門先找店家點單 ， 這張小木桌上擺著一個個塑料牌 ， 要完東西付款、領牌就行 ， 一碗鮮肉粉盛惠9塊 ， 加個溏心蛋也才11塊 ， 胃口好的選加肉也才16塊 ， 這價格實在是太上世紀（親民）了叭 。
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所謂的鮮肉遠不是那么簡單 ， 瘦肉、粉腸、大腸、豬肝……幾大盆“生料”放在案臺上 ， 食客可以自由選擇 ， 頗具江湖氣 。
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煮好的粉噼里啪啦地連湯帶料倒盆里 ， 一陣陣飄出來的香味喲 ， 離窗口越近湯、肉香味越清晰 ， 對大清早趕來嗷嗷待哺的食客發出一級誘惑 。
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空心菜梗、頭菜丁、酸筍就放在出餐口 ， 擺出多夾、堆滿一盆都沒關系的樣子 。 前面取了粉的食客一勺勺加料 ， 辣油滴進湯里瞬間暈開 ， 仿佛給水墨畫點綴上了紅妝 ， 食欲一下就打開了 。
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旁邊還有熱心觀眾告訴我哪個好吃、哪個多放點 ， 不、不用幫我放辣椒 ， 好、好吧兩勺足夠了 ， 太熱情了各位 。
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骨湯煮開的粉鮮中帶甜 ， 又加了瘦肉和下水的肉香味 ， 當地特色的扁河粉厚實 ， 半透亮的河粉吸滿湯汁 ， 嗦起來口感更軟糯有咬頭 。
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