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№：⒈腐竹木耳拌黃瓜
春末夏初氣溫逐漸升高 ， 涼菜是夏天必不可少的低卡配置菜 ， 簡單的拌一拌 ， 清脆又開胃爽口 。 清脆又開胃爽口的涼拌菜—木耳腐竹拌黃瓜 ， 深得大家的喜愛 。
╃ 食材清單 ╄黃瓜、腐竹、木耳、大蒜、小米椒、花生米、香菜
1、準備一根新鮮的黃瓜清洗干凈 ， 然后放在案板上輕輕地用刀背拍扁 。
2、然后用刀切成黃瓜段 ， 這樣拍過的黃瓜 ， 調過以后才會更入味好吃 。
3、一把木耳提前用溫水泡發好 ， 然后清洗干凈撕成小塊備用 。
4、一把腐竹提前泡好 ， 有時間的話用涼水浸泡的腐竹才最好吃 ， 把腐竹清洗干凈然后切成段備用 。
5、準備幾瓣大蒜切成末 ， 小米椒切成圈 ， 然后放在一起剁碎放入小碗中 。
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