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康仔農人同款美食火了 ， 分享8款合浦特色小吃 ， 好吃停不下嘴 ， 一定要嘗嘗 。 最近喜歡的一個美食博主就是：康仔農人了 ， 每次刷到他們的視頻都停不下來的節奏 ， 康仔農人這個視頻內容是由康仔和老小孩兩個人搭檔組合拍攝的 ， 一個負責摘取食材 ， 一個負責烹飪 ， 兩人默契配合 ， 視頻里分享了很多關于廣西北海的特色美食 ， 豐富的蔬菜瓜果 ， 還有很多我們平時不常見的食材 ， 真的是讓人“大飽眼福” 。
康仔農人的視頻里經常會分享一些自己家鄉廣西北海合浦的特色美食和小吃 ， 每次看到都忍不住流口水啦 ， 非常有特色讓人很有食欲 。 前段時間就刷到一條康仔農人做竹殼籺的美食視頻 ， 配文是：“老竹殼將黃糖糯米包裹起來 ， 一口軟糯香甜還帶著竹葉的香氣” ， 看著就非常美味 。
這次在廣西北海月餅小鎮的合浦老街小吃里 ， 有幸品嘗到了康仔農人同款美食小吃：竹殼籺 ， 除此之外 ， 還有很多當地的特色小吃 ， 品種豐富 ， 都各有特色 ， 太有口福啦 。
一、竹殼籺
竹殼籺看過康仔農人的視頻 ， 里面是用糯米粉和紅糖揉成團 ， 取一小塊糯米團壓扁 ， 然后用處理干凈剪好的竹殼包裹著 ， 放入鍋里蒸熟放涼即可享用 。 相傳是由早期移民遷徙來合浦的客家人 ， 利用合浦的竹殼資源 ， 結合雜糧做成的“籺” ， 蒸煮過程竹殼的清香及微量元素滲入
二、槐花粉
槐花粉也是一種在廣西非常常見的糖水美食之一 ， 槐花粉又叫槐花籺 ， 粉是用槐花和大米打磨成米漿做成的 ， 糖水是由紅糖煮制 ， 可以添加一些人工色素 ， 做成不同顏色的 ， 看著非常有食欲 ， 黃色和綠色的居多 ， 制作槐花涼粉 ， 需要準備三樣東西 ， 槐花籽、大米、石灰 ， 槐花籽（槐花即槐樹上的花） ， 這種花聞起來有淡淡的清香 ， 具有涼血、泄火作用 ， 做成粉漿放入容器里滴成一條條的 ， 放入糖水里 ， 夏天來上一碗特舒服 。
三、木鱉子籺
這也是一道北海合浦的特色小吃之一 ， 類似糯米糍粑 ， 只是在糯米粉里加入了木鱉子的囊汁 ， 蒸出來的木鱉子籺 。 木鱉子為多年生草質藤本 。 用其果實中的囊汁做籺 ， 香甜爽口不粘牙 ， 有著一股淡淡的香味 ， 有消腫散結 ， 祛毒的功效 ， 籺皮粘軟又帶著韌勁 ， 糯米醇厚的香 ， 芝麻餡甜香不膩 ， 能從唇舌到齒間 ， 讓人吃了還想吃 ， 黃燦燦的色澤也讓人特別有食欲 。
四、馬拉糕
馬拉糕在很多地區都能吃到 ， 廣東、廣西和海南一帶的茶餐廳里都會有這道點心小吃 ， 這也是合浦地區的美食之一 ， 馬拉糕是以面粉、老酵、雞蛋、糖、發粉、熟豬油等原料制作的糕點 ， 新鮮吃時非常蓬松、柔軟 ， 帶有輕微的香味 。 合浦人不僅平時吃用 ， 因其蓬松和口感比較好 ， 新居入伙也是常用的糕點之一 ， 寓大發大旺之意 。
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