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涼拌海帶絲：沒胃口就吃它 ， 做法簡單 ， 香辣爽口無腥味 ， 超下飯
時間過得好快 ， 轉眼間就迎來了2022年的夏季了 ， 夏季天氣炎熱 ， 除了易上火 ， 就連食欲也會受到影響 ， 此時我們更要多加注意飲食 ， 盡量少吃油膩的食物 ， 多吃些清淡爽口的 ， 一些家常涼拌菜就是不錯的選擇 ， 配上點清粥米飯都可以 ， 今天給大家推薦一款“涼拌海帶絲” ， 天熱的時候就安排上吧！
海帶算是最便宜的海產品了 ， 10塊錢也買1大袋子 ， 雖然它不歸屬于海鮮類 ， 但味道也算鮮美 ， 無論是煲湯還是涼拌都很不錯 ， 而且它的營養價值也非常高 ， 不僅可以預防缺碘導致的甲狀腺腫大 ， 也可降血壓血脂、促進體內垃圾廢物的排除 ， 老少皆宜 ， 因此大家可適當多吃一些海帶 ， 對身體健康特別有好處 。
一到夏天就不愛吃飯的朋友趕緊來試試這道涼拌海帶吧 ， 步驟簡便 ， 做法簡單 ， 好吃又上頭 ， 香辣開胃 ， 非常適合食欲不好的時候來上一盤哦！而且多吃也不怕胖 ， 越吃越瘦 ， 越吃皮膚也越好 ， 小伙伴們千萬別錯過啦！
【菜品】：香辣海帶絲
【烹飪食材】：海帶絲300克、蒜瓣5個、小米椒5個、香菜1棵、鹽半勺、白糖半勺、辣椒油1大勺、醋2大勺、味極鮮醬油2大勺、芝麻油1勺 。
【烹飪步驟】：
1、超市里都有曬好的現成海帶絲 ， 買回家后將海帶絲提前用水泡發 ， 泡發后再次洗凈 ， 擠干水分備用 ， 再準備些香菜、大蒜和小米辣 ， 一會涼拌時會用 。
2、泡好的海帶絲不必焯水 ， 直接瀝干水分后放進容器中即可 ， 然后開始調味 。 （泡好的海帶絲可直接食用 ， 簡單一拌就能吃 。 ）
3、在容器中加入2大勺醋、2大勺味極鮮醬油 。
4、加入半勺白糖提鮮 。
5、加入半勺食鹽調味 ， 具體根據自己口味調整即可 。 （注意：即使泡過水的海帶也依舊帶有鹽分 ， 大家可邊拌邊嘗 ， 不必放太多鹽調口 。 ）
6、能吃辣就多加些辣椒油 ， 不能吃辣就少加辣椒油或者不加 。
7、再加入1大勺芝麻油 ， 喜歡麻辣口味的也可以加些花椒油、麻油 。
8、將大蒜、香菜、小米辣都洗凈切成碎末 ， 一起倒入容器中后攪拌均勻即可 ， 拌好后就能裝盤開吃啦 ， 香辣開胃 ， 和平時飯店吃的開胃小菜一樣好吃 ， 做法也極其簡單 ， 即使你是廚房小白也不用擔心哦 ， 喜歡的朋友趕緊學起來 ， 有了這道開胃菜 ， 再也不用擔心這個夏天會沒胃口啦！
【烹飪小貼士】：
- 如果您買的是干海帶絲 ， 做這道菜之前需要提前一晚上將海帶絲泡水 ， 干海帶絲的鹽分特別高 ， 沒泡好的情況下特別咸 。
- 海帶絲焯水的時間不宜過長 ， 時間一長海帶絲就軟了 ， 影響口感和整體菜品的品相 。
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