菱角|天越熱越要做的5道菜，不費勁，不流汗，10分鐘出鍋，方便快捷菱角

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天越熱越要做的5道菜，不費勁，不流汗，好做又好吃， 10分鐘就能出鍋，方便又快捷！進入6月后，天氣開始變得越來越炎熱了，現在已經高達30℃ ，開風扇坐著都滿頭大汗的，這種天氣實在讓人覺得煩躁。氣溫高了，我們的食欲也會隨之下降，現在這個時候對桌面上的大魚大肉還真的不太感興趣。作為一名“家庭廚師” ，即便平常再喜歡做菜，面對高溫，還真的連廚房都不想進入。不過生活中有些菜，其實不需要在廚房待太久的，有些菜根本不需要開火，還有些菜不需要開煤氣燒，只要上鍋蒸一蒸， 10分鐘就能出鍋，好做又好吃，不費勁、不流汗，方便又快捷！一起來看看大熱天都適合做哪些菜吧？

推薦的第一道菜：涼拌雜菜涼拌菜可以一次性選擇幾種食材來做，反正都是涼拌，加的醬汁都是一樣的。涼拌雜菜可以一次性吃上不同口感的菜式，豐富多樣，解饞又解膩！
詳細制作步驟：
1 ，把干木耳放進溫水中，浸泡2小時，確保木耳泡發開。
2 ，把黑木耳的根部剪掉，倒掉浸泡的水，然后用手指把木耳揉洗干凈，接著用清水沖洗干凈木耳。
3 ，把腐竹用溫水泡發開。
4 ，鍋中加入開水，先把腐竹放入鍋中燙30秒，馬上撈出，控干水分備用。
5 ，把黑木耳放進開水中，燙1分鐘左右，這個時間要看火候的大小，自己把控好。把黑木耳撈出，放在篩子上瀝干水分備用。
6 ，把黃瓜洗干凈，用刀拍扁后，切掉黃瓜瓤。
7 ，把黑木耳、腐竹、黃瓜放進一個大盤中，接著切點兒蒜末、香菜、香蔥等等一起放入盤中。
8 ，往盤中加入適量的食鹽、雞精、芝麻油、小米辣、香醋、白糖，辣椒油，攪拌均勻即可。

推薦的第二道菜：香芋蒸排骨制作香芋蒸排骨這道菜，不需要單獨進廚房燒火，只需要把排骨和香芋處理好后，直接放入電飯鍋，在煮飯的時候順便加一個蒸屜，然后把香芋和排骨放進電飯鍋一起蒸即可，飯熟排骨也熟了，一點兒也不費勁。
詳細制作步驟：
1 ，把排骨清洗干凈，放入盤中，加入適量的食鹽和生抽腌制。為了去腥，可以把姜絲和蒜蓉也一同加入到排骨中腌制，這樣姜蒜味會特別濃郁。
2 ，挑選優質香芋，把香芋削皮，接著改刀切成自己喜歡的小塊。
3 ，把香芋丁加入排骨中，攪拌均勻。
4 ，在煮飯前，往飯鍋里放入一個蒸屜，接著把裝有排骨和香芋的碟子放在蒸屜上，蓋上鍋蓋，按上“煮飯鍵”即可。
5 ，待飯煮熟后，可以讓排骨繼續在飯鍋里焗15分鐘，時間到再取出即可享用。

推薦的第三道菜：肉末蒸茄子詳細制作步驟：
1 ，把茄子洗干凈，切成小長條后，放入一個碟子上。
2 ，把豬肉剁碎，加入適量的食鹽、生抽和淀粉，腌制5分鐘后，把肉末倒在茄子上，接著加入剁椒，攪拌均勻。
3 ，為了不用進廚房那么熱，我們可以在煮飯時，往飯鍋放入一個蒸屜，然后把裝有茄子的碟子放在蒸屜上，按上“煮飯鍵”即可。
4 ，等飯煮熟后，跳到“保溫”狀態，即可把茄子取出。
5 ，茄子取出后，淋上醬油和花生油，攪拌均勻即可。

菱角|天越熱越要做的5道菜，不費勁，不流汗，10分鐘出鍋，方便快捷

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