烤雞|云南山村里的咖農媽媽：一顆豆中嘗遍百味人生雞爪

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9月初，云南普洱。
2022年已經過了大半，滿山咖啡果開始漸漸變紅，當地咖農們即將迎來采摘咖啡果的忙碌時節。
“我一天能摘130公斤咖啡果，比其他工人都賺得多。我想趕緊摘完回家照顧女兒。 ”咖農楊美萍一邊說道，步履不停地穿梭于咖啡地里，黝黑的雙手翻飛在茂密的樹枝間。

「楊美萍在田間采摘咖啡」
她放慢速度示范了采摘咖啡果的正確方式；大拇指和食指輕輕捏住一顆顆紅色漿果，嫻熟一扭，鮮紅飽滿的咖啡果實被迅速摘下。
楊美萍是云南諸多咖農中的一員，從飽滿鮮紅的咖啡果到被人們熟知的深褐色咖啡豆，每一顆豆子都來之不易。在楊美萍看來，自己的人生就濃縮在這一粒粒咖啡豆中。
咖啡與女兒，楊美萍的“兩點一線”“只要女兒還在一天，我就會盡我的能力照顧她。 ”楊美萍的女兒自幼患腦癱常年臥床，雖然平日里有公婆幫忙照顧，但大部分需要下力的家務和為女兒洗澡理發這種“精細活”仍然是靠楊美萍親歷親為。

「即使生活不易，楊美萍臉上依舊常帶笑容」
現年28歲的女兒不會說話也不能動，但每次聽到女兒像孩子一樣咿咿呀呀的聲音和無憂無慮的笑容，楊美萍內心總能泛起小小的漣漪，是一種母親特有的柔軟和堅強。
也許是記掛著今天要早些回家給女兒剪頭發，楊美萍采摘的動作比平時更快些。

「為了趕回家照顧女兒，楊美萍采摘咖啡動作很快」
丈夫在外打工，楊美萍選擇老家種咖啡，不僅有穩定收入，更是為了陪伴在女兒身邊。 “我今天想去就今天去摘，明天想去就明天去，時間能自己支配。 ”
家里活不忙的時候她會去附近的咖啡莊園打零工，日出而作，日落回家做家務燒飯，照顧女兒。以咖啡為生，收入與付出在每天來回于家里和莊園的路途中，兩端連接的是她人生中最重要的部分：女兒和咖啡。
在云南，每一顆豆子都來之不易一棵咖啡樹從育苗到首次收獲，通常需要3到4年的漫長時光。咖啡的整個生產生長種植過程周期性長，咖農需要一年四季工作，歷經施肥除草除蟲等各個程序。
即使不在采摘季節，在普洱的咖啡地中，我們也隨處可以看見咖農的身影。

「咖農正在山間打理咖啡」
夏末的陽光依然毒辣，陳光英正在為自家的咖啡樹除草和修剪枝條。
陳光英家里有30畝地，最忙的時候得請15個工人幫忙采摘咖啡果。一棵樹的采摘需要來回數次才能完成，大拇指是最常用到的手部關節。丈夫在世時從來不讓她干這些農活。
陳光英清晰記得，丈夫走的那天，剛摘下的咖啡果拉回來還沒有賣，堆在院壩的一角，閃耀著誘人的色澤，反射的卻是陳光英這一生最暗的時刻。 “那時候真的覺得活不下去了。 ”
女兒是陳光英堅持下來的動力。丈夫去世時女兒還小，自己慢慢接手了丈夫的30畝咖啡地，靠著種咖啡獨自把女兒撫養成人。

烤雞|云南山村里的咖農媽媽：一顆豆中嘗遍百味人生

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