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導語：春天是孩子長高黃金季 ， 建議多做這5款早餐 ， 營養又補鈣孩子愛吃
早餐是一天中最重要的一餐 ， 人人都應該重視起來 ， 尤其是有孩子的家庭 ， 早餐一點都不能馬虎 。 春天是孩子長高黃金季 ， 早餐別將就 ， 建議多做這5款早餐 ， 美味營養又補鈣 ， 孩子愛吃 ， 常吃身體好！快來學著做吧 。

第一款早餐——鮮蝦豬肉丸子湯面
準備一小塊豬肉和幾只大蝦 ， 豬肉剁成肉泥 ， 大蝦剝好去掉蝦線 ， 洗凈后也剁成肉泥 。
放在一起后 ， 加入鹽、生抽、雞精、蔥花攪拌均勻 ， 再加少許淀粉攪拌上勁 。
鍋里加水煮開后放入適量面條 ， 煮到八九成熟的時候調小火 ， 用勺子取一點肉泥 ， 整理成圓形放進鍋里 。
煮到全部浮起來后 ， 加鹽、生抽調味 ， 還可以放幾片青菜燙一下 ， 或者煮少許胡蘿卜片 ， 最后放一些香油或者豬油即可 。

第二款早餐——鮮蝦疙瘩湯
大蝦剝殼后去掉蝦線 ， 清洗干凈加料酒、生姜絲、鹽抓拌均勻 ， 腌制一會兒 。
西紅柿洗凈去掉外皮 ， 切成小塊待用 ， 雞蛋打進碗里攪散待用 ， 大蒜切末、蔥切蔥花待用 。
鍋內加油 ， 燒熱后放入蒜末 ， 稍微炸一下倒入西紅柿翻炒 ， 炒軟炒出汁水后加水 。
煮水時快速做疙瘩 ， 小碗里加適量面粉 ， 分次加水混合 ， 攪拌成小顆粒的面絮就可以了 。
水煮開后一邊倒面絮一邊在鍋里攪拌 ， 煮兩分鐘后放入蝦仁 。
變色后加鹽、雞精調味 ， 最后放入蔥花 ， 鮮蝦疙瘩湯就做好了 。 若不喜歡酸甜口味 ， 可以不用西紅柿 ， 換成各種蔬菜也不錯 。

第三款早餐——魚肉餛飩
準備一小塊草魚 ， 魚肉片好后切碎 ， 再剁成泥 。 一塊五花肉去皮 ， 沖洗后剁成肉泥 。
兩種肉放在一起 ， 加少許姜蓉、蔥花、一個雞蛋、少許鹽 ， 攪拌到非常有黏性的程度 。
取餛飩皮放入肉餡 ， 將餛飩包好 。 碗里放入鹽、生抽、香油、紫菜、蝦皮、雞精 ， 待水煮開后舀一勺倒進碗里 。
鍋內放入餛飩 ， 煮熟后撈出裝進碗里 ， 魚肉餛飩就做好了 。 若想更美味 ， 可以將魚骨煎一下 ， 熬制魚湯 ， 用這個魚湯煮餛飩鮮香極了 ， 又好吃又補鈣 。

【補鈣|春天是孩子長高黃金季，建議多做這5款早餐，營養又補鈣孩子愛吃】第四款早餐——蝦仁蔬菜豆腐餅
準備一塊老豆腐 ， 沖洗后放進大碗內 ， 用勺子按壓成泥 ， 或者用手抓碎 。
大蝦剝成蝦仁去掉蝦線 ， 清洗后剁成蝦泥 。
西藍花剪成小朵 ， 一點就夠了 ， 清洗干凈 。 胡蘿卜去皮洗凈 ， 切成片 。 西藍花、胡蘿卜片開水下鍋焯水 。
煮斷生后撈出過涼 ， 剁碎放進碗內 。 所有食材放在一起 ， 打一個雞蛋 ， 攪拌后放入少許食鹽混合 。
再加少許面粉混合 ， 可以團成丸子不散就可以了 。
平底鍋加油 ， 燒熱后調小火 ， 團個小丸子放進鍋內 ， 快速按扁 ， 整理好后煎成金黃色 ， 這樣就做好了 。

第五款早餐——韭菜雞蛋豆腐餅
韭菜清洗干凈控水 ， 豆腐切小丁 ， 雞蛋打進碗里 ， 加一點鹽攪散 。

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