1. 首頁 > 美食 > >

班級|自制泡菜、腐乳、泡雞腳……成都這所學校舉辦發酵節，師生眾享酸爽

成都泡菜劉東發酵節班同學原創新聞生物學科果酒腐乳進行勞動師生年級班級參展

在日常生活中 ， 泡菜、腐乳作為不少人的“下飯優選” ， 那它們是如何制作的呢？泡菜、腐乳等食物在制作中所涉及的知識 ， 你了解嗎？4月19日 ， 成都七中萬達學校第六屆發酵節正式啟幕 ， 本屆發酵節以“悅勞動 ， 酵時光”為主題 。
正值中午飯點 ， 食堂外的小廣場熱鬧非凡 。
班級|自制泡菜、腐乳、泡雞腳……成都這所學校舉辦發酵節，師生眾享酸爽
文章圖片

▲老師品嘗泡菜
【班級|自制泡菜、腐乳、泡雞腳……成都這所學校舉辦發酵節，師生眾享酸爽】隨著第六屆發酵節的啟幕 ， 高二年級9個班師生以班為單位 ， 打理起了自家展位 。 泡菜、果酒、腐乳、香薰、手工皂應有盡有 ， 部分班級還制作了泡椒雞爪 ， 供師生品嘗 。
為了讓師生能夠在自家攤位多停留 ， 各班同學用盡妙招 。 不僅為展品取名還用展板寫下創意滿滿的廣告語 ， 不少班級還將班主任拉出來作為“廣告牌” ， 也有班級將校長捧著自家泡菜壇的樣子用畫筆臨摹出來后 ， 作為班級的最強品牌認證 ， 以此攬客 。
在高二七班的展位前 ， 學生在攬客上更是玩出了新高度 ， 班主任照片做成了背景布 ， 順帶給自家產品加上一個“官方”認證 ， 背景一旁 ， 學生舞動班旗 ， 連聲吆喝……學生通過種種方式 ， 吸引“顧客”前來自家攤位打卡 ， “我們班制作了果酒、泡菜、腐乳 ， 準備這么多的吆喝也是聚集人氣 ， 除了品嘗或是購買我們的商品外 ， 最重要的還有同學、老師手中投票權 ， 老師說得票高者可以獲得禮品 ， 目前來看 ， 我們班人氣還不錯 ， 也期待我們班能夠取得不錯的成績 。 ”學生龐卓林說 。
班級|自制泡菜、腐乳、泡雞腳……成都這所學校舉辦發酵節，師生眾享酸爽
文章圖片

▲高二七班學生賣力吆喝
據成都七中萬達學校高二年級生物學科教師劉東介紹 ， 發酵節是基于學科融合的校本勞動教育實踐課程 ， 其與生物學科中涉及的發酵知識點高度融合 ， 為此 ， 學校建構了這樣一個學生節 ， 至今已舉辦6屆 ， “今天來到現場的參展的都是經過層層選拔后的成品了 ， 首要考慮的是安全問題 ， 確定可以參展 ， 才能進行試吃或售賣 ， 各班通過義賣物品獲得的資金 ， 由各班自行管理用于公益活動 。 ”
班級|自制泡菜、腐乳、泡雞腳……成都這所學校舉辦發酵節，師生眾享酸爽
文章圖片

▲學生們自制的果酒
劉東介紹 ， 針對本屆發酵節 ， 涉及的內容不僅僅是泡菜、腐乳、果酒、手工皂等作品的試用、試吃或售賣 ， 對于每個班 ， 專門成立了活動團隊 ， 學生各司其職 ， 比如有活動管家、攝影攝像、宣傳布展、講解引導等工作分工 ， 其中講解引導這塊 ， 不少學生又結合自身愛好 ， 現場cosplay講解員 ， 還有身著漢服的講解員 。
此外 ， 本次參展 ， 還設置了投票環節 ， 學校校級領導、教研組老師、食堂師傅等組成了25人的專業品鑒團 ， 他們將依據展品的色澤、氣味、品質及展區布置等情況進行評價 ， 每人擁有5票投票權；各年級師生也有投票權 ， 學生投票券高二年級每個班60張票 ， 高一、初一、初二每個年級擁有180張票 。 最終 ， 根據學校會根據投票情況對獲得高票的班級及個人進行獎勵 ， “之所以每年都要舉辦發酵節 ， 也是希望學生能夠完全掌握發酵技術基本知識的同時 ， 培養他們安全規范操作習慣 ， 同時進一步深化勞動價值 。 ”

猜你喜歡